Un complexe situé à 45 kilomètres de la ville de Mendoza, à Agrelo, Luján de Cuyo. Il est entouré de vignobles et de paysages magnifiques qui vous invitent à vivre des expériences inoubliables au pied de la cordillère des Andes.
Les menus du restaurant sont principalement élaborés en tenant compte des ingrédients locaux et en prêtant attention aux produits de saison. La nourriture est préparée de manière artisanale, du pétrissage du pain aux pâtisseries en passant par les glaces maison.
L'entrée la plus populaire est la provoleta aux légumes rôtis (tomates séchées, oignons, courgettes, aubergines). Il est également accompagné de pain de campagne grillé, d'une salade de laitue arrosée d'une sorte de vinaigrette avec des poivrons rouges de toutes les couleurs et de l'exceptionnelle huile d'olive de la maison.
La provoleta est présentée sur une plaque d'acier, chaude et prête à être mangée.