LE CIRCUIT EST INTERNE À
LES PAYSAGES LES PLUS IMPRESSIONNANTS DU PAYS POUR EXPLORER LES PLAISIRS DE
BACCHUS. SOLEIL, MONTAGNES ET VIGNOBLES SE MÊLENT À CE VOYAGE QUI LAISSE UNE
SAVEUR UNIQUE EN MÉMOIRE.
IL SEMBLE
CE VIN ÉTAIT UNE AUBAINE. SELON UNE LÉGENDE PERSE, UN OISEAU
DÉPOSÉ QUELQUES GRAINES AUX PIEDS DU ROI DJEMCHID ET BIENTÔT DU
DÉBARQUER LES PREMIERS RAISINS. CEUX-CI ONT ÉTÉ COLLECTÉS ET
STOCKÉS DANS L'ENTREPÔT RÉEL, MAIS LES FRUITS ONT COMMENCÉ À
FERMENTER RAPIDEMENT ET, EN RAISON DE SON ODEUR INTENSE, TOUT LE MONDE CROYAIT QUE DANS LE
PALACE GARDAIT DU POISON. LA DÉCOUVERTE EN A FAIT UN
COURTISANE DU HAREM QUI AVAIT PERDU LES FAVEURS DU MONARQUE.
DÉSESPÉRÉE, ELLE A CHERCHÉ CE JUS NOIR AVEC L'INTENTION DE
SE SUICIDER, BIEN QUE L'EFFET SOIT LE CONTRAIRE: ILS L'ONT TROUVÉE
DANSER ET CHANTER AVEC BONHEUR.
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SO,
LE VIN A TOUJOURS ÉTÉ LE COMPAGNON DES PEINES ET DES JOIES. LES
LES ROMAINS L'ONT VITE COMPRIS AVEC LEURS BACCHANALES (CÉLÉBRATIONS EN
HONNEUR AU DIEU BACCHUS), MAIS NOUS, ARGENTINS, NOUS N'AVONS PAS ÉTÉ PARESSEUX NON PLUS
LORS DE LA CÉLÉBRATION DES VERTUS DE LA VIGNE. NOUS AVONS NON SEULEMENT
NOTRE FÊTE DE LA RÉCOLTE, MAIS NOUS AVONS UN VOYAGE
DIONYSIEN OÙ ALLER EN PÈLERINAGE À LA RECHERCHE D'EXPÉRIENCES
SPIRITUEUX: LA ROUTE DES VINS.
AVEC
LA CORDILLÈRE DES ANDES DERRIÈRE, LA VITICULTURE SE PRATIQUE
À TRAVERS UN COULOIR QUI COMMENCE DANS LA PROVINCE DE SALTA ET ATTEINT LA
PATAGONIE .
SUR PRÈS DE 2 700 KILOMÈTRES, LES PAYSAGES CHANGENT,
CULTURES AUSSI, MAIS LA DEMANDE DE BON VIN DEMEURE.
CHAQUE RÉGION A SES PROPRES SOUCHES ET TECHNIQUES, QUI SE TRADUISENT PAR
SAVEURS CARACTÉRISTIQUES ET, SURTOUT, DANS DIFFÉRENTES PROPOSITIONS.
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LE
RIOJA .
SUR LA «CÔTE» (COMME LES HABITANTS APPELLENT TOUT CE QUI EST
À CÔTÉ DE LA CHAÎNE DE MONTAGNES), ENTRE VILLAGES D'ADOBE ET CIEL
COUPS DE PINCEAU AVEC LE VENT, LA PROVINCE OFFRE DES CAVES INDUSTRIELLES ET
CENTRES D'ARTISANAT.
VOTRE
SPÉCIALITÉ SONT LES CÉPAGES SYRAH,
MALBEC, CHARDONNAY, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON ET LE VAINQUEUR
TORRONTÉS, MAIS VOUS POUVEZ ÉGALEMENT DÉGUSTER DU VIN DE PATERO (APPELÉ
DONC PARCE QUE LES RAISINS ONT ÉTÉ ÉCRASÉS AVEC LES PIEDS), AVEC D'AUTRES
DES PRODUITS TELS QUE LES OLIVES, LES NOIX, LES FROMAGES ET LES FRUITS SIRUPEUX. AVEC
ÉPICENTRE DE CHILECITO, TOUTE LA VALLÉE DE LA FAMANTINA OFFRE
DÉGUSTATIONS ET AVENTURES DE QUALITÉ DANS LE PARC NATIONAL
TALAMPAYA.
LES MEILLEURS CIRCUITS DE LA RIOJA ICI
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SAN
JUAN. DANS
L'ARIDITÉ DE CE PAYSAGE OCRE, LE VERT DES VIGNES SÉDUIT
TOUT PALAIS. LE SOL DE SAN JUAN EST CÉLÈBRE POUR LES EXCURSIONS
INOUBLIABLE DANS LA VALLÉE DE LA LUNE ET SON CLIMAT DOUX, MAIS AUSSI
POUR LE RAFFINEMENT ET LA PARTICULARITÉ DE SES CAVAS: IL Y EN A AVEC
MUSÉES, D'AUTRES SONT SOUTERRAINS ET VOUS POUVEZ MÊME VISITER UN
NICHÉ AU MILIEU DE LA MONTAGNE. BIEN QUE L'OFFRE SOIT DIVERSIFIÉE ET
VOUS POUVEZ CONNAÎTRE LE PROCESSUS DE FERMENTATION, LE STATIONNEMENT ET
EMBOUTEILLAGE DE DIFFÉRENTES VARIÉTÉS, AMATEURS DE SYRAH OU
LES VINS MOUSSEUX ET LIQUOREUX TROUVERONT, SURTOUT, LEUR COIN
DANS LE MONDE.
VISITEZ LES PAYSAGES DE SAN JUAN !
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MENDOZA.
A
MALBEC, UN HORIZON DE PICS ET UN COUCHER DE SOLEIL PLEIN D'ARÔMES, ENTRE
LES PEUPLIERS ET LES VIGNES, PEUVENT ÊTRE L’UNE DES NOMBREUSES ALTERNATIVES
PROPOSE UN TERRAIN CUYANA. EST-CE QUE CETTE PROVINCE EST LA PRINCIPALE
PRODUCTEUR DANS LE PAYS ET, EN RAISON DE SES SOLS DIFFÉRENTS, A LE PLUS GRAND
OFFRE OENOTOURISTIQUE. LES OPTIONS COUVRENT TOUS LES GOÛTS: HÔTELS
ENTRE LES CULTURES OU AVEC LES GALERIES D'ART, LES STATIONS THERMALES ŒNOLOGIQUES,
ÉQUITATION, VÉLO, VOITURES ANCIENNES OU CALÈCHES,
VISITES AVEC RÉCOLTE ET ÉLAGAGE INCLUS, ET MÊME VOLS EN BALLON
L'AIR CHAUD, FONT PARTIE DES EXPÉRIENCES QUE CE TERROIR
PROMET DES CLASSIQUES ET DES AVENTURIERS.
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SANS
DOUTES, LA ROUTE DES VINS CONSTITUE UN ÉVÉNEMENT
SENS. AVEC UN VERRE À LA MAIN, À LA DÉGUSTATION, LE GOÛT ET L'ODEUR SONT
ILS ÉTAIENT EXTATIQUES, TANDIS QUE LA VUE SE DÉLECTAIT DE DÉCORS PARADISIAQUES.
VERS LA FIN, QUELLE QUE SOIT LA VILLE QUE VOUS VISITIEZ, IL EST CERTAIN QUE
LES OREILLES PORTERONT UN AUTRE TOAST À LA DESTINATION CHOISIE.