Este lugar se caracteriza por su historia. Durante más de treinta años, como su nombre lo indica, este lugar funcionó como tintorería, un oficio clásico de los inmigrantes japoneses que llegaban a Argentina.
Fabián Yafuso, quien nunca estuvo en la tierra natal de sus padres, en 2018, luego de que los números del negocio familiar empezaran a estar en rojo, reversionó el local y puso un restaurante de sushi.
Otro dato a destacar es que solo tiene espacio para 10 comensales y todos se ubican en la barra viendo cómo el chef prepara cada plato. No hay mesas.
El plato fuerte de la carta son los rolls de sushi, pero también se pueden encontrar otros sabores típicos de Japón, como el pescado a la parrilla o yakizakana, que se sirve con sopa de miso, ensalada y arroz y Robata, un mix de calamares, pulpitos y jibia.
Además, para acompañar estos s