Das Nachtleben in der Hauptstadt endet nicht mit dem Fall des Vorhangs. Die Einheimischen wissen, dass der Abend nach der Vorstellung in den Restaurants entlang der Corrientes-Straße weitergeht, wo man über das Stück diskutieren und den Abend mit den Köstlichkeiten der Buenos-Aires-Küche ausklingen lassen kann , vielleicht bei einem Bier, einem Glas Wein oder einem Cocktail.
Vor jedem Theater oder Kino in der Corrientes-Straße findet man alles, was das Herz begehrt: elegante Restaurants mit festlich gekleidetem Personal, Steakhäuser, stilvoll eingerichtete Bars oder historische Pubs, traditionelle Lokale, Fast-Food-Restaurants, Eisdielen mit handgemachtem Eis, internationale Ketten und einige der besten Pizzerien von Buenos Aires – um nur einige zu nennen. In vielen dieser Lokale sitzt man oft neben den Musikern, die gerade ihr Konzert beendet haben, oder den Schauspielern, die gerade von der Bühne gekommen sind.
Lasst uns herausfinden, welche Sehenswürdigkeiten man unbedingt gesehen haben muss, um einen kulturellen Abend mit den besten kulinarischen Erlebnissen der Stadt ausklingen zu lassen.
Berühmte Pizzerien in der Corrientes-Straße
Die Pizzerien von Buenos Aires haben eine einzigartige Zubereitungsart perfektioniert, die aus der Begegnung der Rezepte süditalienischer Einwanderer mit den reichhaltigen Zutaten der Pampa entstand . So wurde die dicke, in der Pfanne gebackene Pizza mit ihrer üppigen Käsefüllung geboren, die über den Rand läuft. Die authentischen Versionen findet man in den besten Pizzerien der Corrientes-Straße.
Guerrín
Güerrin ist seit 1938 in Betrieb und befindet sich stolz in der Avenida Corrientes 1368. Hier ist es Tradition, die Pizzastücke im Stehen zu genießen: Man betritt das Lokal schnell, stellt sich an den Marmortisch und isst die Pizza frisch aus dem Holzofen . Unbedingt probieren sollte man die klassische Mozzarella-Pizza mit reichlich Tomatensoße und die Fugazzeta , eine Kombination aus viel Käse und gebackenen weißen Zwiebeln.
Die Vierzeiler
Las Cuartetas befindet sich in der Hausnummer 838, auf dem Weg zur Kreuzung von Corrientes-Straße und Obelisk. Die Einrichtung besticht durch die originalen Leuchtreklamen und verblassten Fotografien. Das Markenzeichen ist der herrlich luftige Teig. Hier kann man am besten ein Stück Mozzarella mit Fainá probieren , einem dünnen, trockenen und gerösteten Fladenbrot aus Kichererbsenmehl und reichlich Olivenöl.
Banchero
Banchero ist eine traditionsreiche Marke aus dem Arbeiterviertel La Boca und gilt als Erfinder der gefüllten Doppeldecker-Fugazzeta. Es gibt zwei Filialen auf der Avenida Corrientes: eine in der Hausnummer 1300 und eine weitere in der Hausnummer 1604.
Die Unsterblichen
Die Unsterblichen In der Corrientes-Straße 1369 befindet sich das traditionsreiche Lokal, ein wahres Mekka für Fotografien von Carlos Gardel und anderen legendären Künstlern. Das Rezept geht auf die italienischen Wurzeln der Gründer Felipe Fiorellino und Francisco Di Ciancia zurück, die aus Castronovo bei Neapel stammten. Anders als die traditionelle Pfannenpizza hat diese Variante einen dünneren Boden . Die beliebtesten Sorten sind Mozzarella, Tomaten und Oliven sowie Filoccio mit Tomaten und Schinken.
Sbarro
Sbarro ist eine Alternative zur klassischen Deep-Dish-Pizza nach Buenos-Aires-Art. Das Rezept ist eine Hommage an New Yorker Pizzerien: ein längeres Stück mit dünnem, knusprigem Boden unter geschmolzenem Käse . Die Filiale befindet sich in der Corrientes 1267.
Wo befindet sich ein Lebensmittelladen in der Corrientes Street?
Wenn Sie abends gemütlich bei einem warmen Teller nahrhaftem, gut zubereitetem Essen sitzen möchten, sind Sie in einem traditionellen argentinischen Lokal (Bodegón) in der Corrientes-Straße genau richtig. Dort arbeiten Kellner mit jahrzehntelanger Erfahrung, die die Speisekarte auswendig kennen, und die Gerichte sind so großzügig portioniert, dass man sie gut mit Familie oder Freunden teilen kann. Panierte Schnitzel mit Kartoffelpüree oder Pommes frites, hausgemachte Pasta und stundenlang gegartes Fleisch gehören zu den beliebtesten Gerichten.
Pippo
Das Restaurant Pippo befindet sich in der Paraná 356 und gilt in der Stadt als unbestrittene Adresse für Pasta . Die Kombination aus langen Nudeln in roter Tomatensoße und hausgemachtem frischem Basilikumpesto hat es zu einem beliebten Treffpunkt für Schriftsteller und Nachtschwärmer gemacht.
Edelweiß
Das Edelweiss ist ein weiteres legendäres Restaurant, in dem dunkle Hölzer und ein elegantes Ambiente vorherrschen. Es befindet sich in der Libertadstraße 431 , nur wenige Schritte vom Theaterviertel entfernt. Zu den Spezialitäten zählen Braten und raffinierte europäische Gerichte .
Revire Brasas Bravas
Das Revire Brasas Bravas befindet sich in der Corrientes 1124 und besticht durch sein modernes Ambiente und die hohen Decken. Es ist berühmt dafür, Gaumen mit den besten nationalen Grillspezialitäten und einer sorgfältig zusammengestellten Auswahl an Exportweinen zu verwöhnen .
Der Pommes-Frites-Palast
Der Pommes-Frites-Palast ist ein absolutes Muss. Wer typische lokale Gerichte genießen möchte, dem sei gesagt: In ihrem neuen Lokal in der Corrientes 1612 werden zarte, frittierte Milanesas mit Soufflé-Kartoffeln serviert , die innen knusprig und mit heißer Luft gefüllt sind.
Welchen Eiscremeladen sollte man in der Corrientes Street besuchen?
Nach dem Abendessen oder einem langen Spaziergang entlang der hell erleuchteten Schaufenster sehnt sich der Magen nach etwas Süßem und Erfrischendem. Zum Glück hat Buenos Aires die Traditionen der italienischen Einwanderung in seine lokale Eiscremeherstellung integriert . Zwei der besten Beispiele dafür findet man in der Corrientes-Straße – fast zu jeder Tageszeit!
Der unbestrittene Prestige-Sieger unter den Eisdielen in der Corrientes-Straße ist Cadore mit der Adresse Corrientes 1695. Seit 1957. Anders als bei den großen Handelsketten wird hier das Produkt täglich am selben Ort zubereitet, an dem es verkauft wird, wodurch handwerkliche Arbeitsprozesse beibehalten werden.
Die Hausspezialität ist Dulce de Leche . Sie wird nach einem langsamen Kochverfahren hergestellt, bei dem Milch und Zucker stundenlang verdampfen, wodurch eine dichte Konsistenz und ein intensiver Geschmack entstehen. Weitere empfehlenswerte Sorten sind Pistazie, italienische Schokolade mit Haselnüssen und Strudel mit Apfelstücken, Walnüssen und Zimt. Für Gäste, die keine Milchprodukte vertragen, gibt es auch wasserbasierte Alternativen wie Limonade mit Minze und Ingwer.
Hier gibt es alles von Einzelportionen bis hin zu einem Kilo zum Teilen. Der Laden ist klein und auf Selbstbedienung ausgelegt , daher bilden sich an Wochenenden oft lange Schlangen auf dem Bürgersteig.
Eine weitere sichere Adresse für Eiscreme in der Corrientes-Straße ist Scannapieco mit einer Filiale in der Plaza La Plaza (Corrientes 1660, Laden 7). Das Unternehmen wurde 1938 von italienischen Einwanderern gegründet und wird heute von den Nachkommen der Gründerfamilie geführt. Sie verwenden klassische zylindrische Stahlwannen mit Deckel – eine altbewährte Methode, die die Konsistenz und Temperatur des Eises bewahrt.
Zu den Spezialitäten auf der Speisekarte gehören Zabaglione, zubereitet mit Eigelb und süßem Wein, Dulce de Leche und Pistazien . Es werden auch weniger verbreitete Gerichte angeboten, wie Zimteis und gebrannte Kokosnuss.