Die Provinz Mendoza produziert über 70 % des argentinischen Weins. Wer sie besucht, ohne ihre Weinberge zu erkunden, verpasst das Wesentliche dieser Oase in Cuyo. Die Weingüter sind architektonische Komplexe, die Präzisionslandwirtschaft, Kunst, gehobene Küche und die von den Anden umrahmte Landschaft harmonisch vereinen .
Bei der Reiseplanung ist es wichtig, die Geografie der Weinregion zu kennen. Die Provinz ist in drei Hauptweinanbaugebiete unterteilt (Primera Zona, Valle de Uco und Oasis Sur). Der Besuch der beiden letztgenannten Regionen erfordert, wenn Ihre Unterkunft in der Stadt liegt, weite und oft kostspielige Reisen. Daher ist die Organisation einer Weintour in der Nähe von Mendoza ideal, wenn Sie Ihre Zeit optimal nutzen und lange Anfahrten vermeiden möchten.
Im Folgenden beschreiben wir detailliert die Routen, Rebsorten und die umfassendsten geführten Touren zur Erkundung der Weingüter von Mendoza .
Gibt es Weingüter in der Stadt Mendoza?
Die Suche nach Weinbergen im Stadtzentrum ist ein häufiger Fehler von Touristen. Tatsächlich haben nur noch sehr wenige Weingüter in Mendoza ihre ursprüngliche Produktionsstruktur bewahrt. Und die wenigen verbliebenen Weingüter zeichnen sich nicht mehr durch die typische Weinbergslandschaft mit Blick auf die Anden aus. Das Wachstum der Stadt hat die Weinberge in die Vororte verlagert , die ebenfalls ideale klimatische Bedingungen für ihren Anbau und ihre Produktion bieten.
Allerdings gibt es zwei Ausnahmen von sehr hohem historischem und kulturellem Wert, die im Stadtbild bis heute erhalten geblieben sind.
Das Weingut Los Toneles in Mendoza ist ein Paradebeispiel. Gegründet 1922, liegt es am östlichen Stadtrand (nur fünf Minuten vom Stadtzentrum entfernt) und wurde zum Kulturerbe erklärt. Das Weingut wurde für den Tourismus restauriert und bietet einen Einblick in die Industriearchitektur jener Zeit. Es beherbergt außerdem das Abrasado , ein mehrfach mit Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant, das sich auf trocken gereiftes Fleisch in Kombination mit hauseigenen Weinen spezialisiert hat .
Eine weitere urbane Option ist das Weingut Escorihuela Mendoza im Stadtteil Godoy Cruz, nur wenige Minuten südlich des Stadtzentrums. Es wurde 1884 gegründet und ist das älteste noch in Betrieb befindliche Weingut der Stadt. Die Führung beinhaltet Besichtigungen jahrhundertealter Weinkeller und des berühmten „Centennial Barrel“ (ein riesiges Eichenfass mit einem Fassungsvermögen von über 64.000 Litern).
Weinstraßen: Weingüter in der Nähe der Stadt Mendoza
Wenn Sie auf Ihrer Reise durch sonnige Weinberge schlendern möchten, sollten Sie das Stadtgebiet verlassen und die Erste Weinregion erkunden, die sich über die Departements Maipú und Luján de Cuyo erstreckt . Hier befinden sich die Weingüter in der Nähe von Mendoza , in einem Abstand von 15 bis 30 Kilometern (etwa 30 bis 45 Autominuten).
Weinstraße in Maipú: Argentiniens Wiege des Weinbaus
Maipú gilt als das historische Herz des argentinischen Weinbaus . In diesem Departamento Mendoza gibt es jahrhundertealte Weingüter mit erhaltenen unterirdischen Weinkellern und Weinmuseen. Neben dem Weinbau wird hier auch Olivenöl angebaut, was ebenfalls auf das trockene Klima zurückzuführen ist.
Um diese Region ohne lästiges Autofahren zu erkunden, ist eine Weintour mit Verkostungen und Mittagessen in Maipú ideal . Diese geführte Tour beinhaltet die Abholung vom Hotel und den Besuch zweier traditioneller Weingüter der Region (z. B. Trapiche, Zuccardi oder Sin Fin) . Auf jedem Weingut erfahren Sie mehr über die Weinherstellung und verkosten einige der außergewöhnlichsten Weine. Die Tour umfasst außerdem den Besuch einer Olivenölmühle, wo Sie die Kaltpressung kennenlernen, und endet mit einem regionalen Mittagessen.
Weingüter in Luján de Cuyo: das Land von Malbec
Südwestlich der Hauptstadt, am Fuße der Voranden, liegt Luján de Cuyo, das erste Weinbaugebiet Amerikas mit der geschützten Ursprungsbezeichnung DOC (Controlled Origine) für Malbec . Es ist bekannt für seine großen Exportweingüter und seine hochmoderne Architektur.
Die Premium-Weintour konzentriert sich auf diese Oase. Es handelt sich um eine Ganztagestour für anspruchsvolle Gaumen. Der Ausflug führt zu zwei Spitzenweingütern (wie Catena Zapata, Norton oder Chandon) und bietet Verkostungen von Reserve- und Gran-Reserva-Weinen. Jede Verkostung wird von Sommeliers begleitet, die Ihnen das Konzept des Terroirs und die Reifungstechniken im Eichenfass näherbringen .
Für alle, die Önologie mit Gastronomie verbinden möchten, gibt es zwei hervorragende Möglichkeiten, Weingüter in Luján de Cuyo in Mendoza zu besuchen.
Die Weinprobe mit anschließendem Mittagessen in Luján de Cuyo bietet eine Vormittagstour durch zwei repräsentative Weingüter, gefolgt von einem Mittagessen in einem der Weingutsrestaurants (wie z. B. Ruca Malen oder Lagarde ). Die Speisekarte umfasst Gänge, die mit regionalen Zutaten zubereitet werden und die Aromen der einzelnen Weine optimal zur Geltung bringen.
Die Tour „ 3 Weingüter von Luján de Cuyo“ mit Verkostung und Gourmet-Mittagessen bietet hingegen ein breiteres Spektrum. Sie führt zu drei Weingütern an einem Tag und ermöglicht so einen Vergleich der Weinstile von kleinen, spezialisierten Betrieben bis hin zu großen Industrieweingütern. Der Tag klingt mit einem exquisiten Mittagessen mit Blick auf die Weinberge aus.
Wer eine aktivere Alternative sucht, die ihn direkt in die ländliche Umgebung bringt, findet auf der Weinstraße mit dem Fahrrad ein ganz besonderes Erlebnis. Die Tour führt über die Wege von Vistalba, sodass Sie in Ihrem eigenen Tempo auf baumgesäumten Pfaden radeln können. Die Route beinhaltet Besuche von familiengeführten Weingütern, kleinen Manufakturen und Olivenhainen und verbindet sanfte Bewegung mit entspannten Weinproben.
Exklusive Besichtigungen: Weingut Luigi Bosca
In Luján de Cuyo gibt es Erlebnisse, die eine eigene Tour rechtfertigen. Ein Besuch des Weinguts Luigi Bosca inklusive Mittagessen und Weinprobe ist ein rundum gelungenes Erlebnis in einem der renommiertesten Weingüter Argentiniens, das 1901 von der Familie Arizu gegründet wurde.
Die private Tour führt Sie in die Familiengeschichte und die historischen Weinkeller ein, in denen die Weine reifen. Zum Abschluss erwartet Sie eine geführte Verkostung der besten Weine des Hauses, begleitet von einem perfekt abgestimmten Mittagessen .
Verbindungsrouten: Maipú und Luján de Cuyo
Wenn Sie nur kurz Zeit haben und beide Regionen der Ersten Zone an einem Tag erkunden möchten , ist die Weintour in Luján de Cuyo und Maipú mit Führung und Mittagessen genau das Richtige für Sie. Dieser Ausflug führt über die Departementsgrenze und stellt die jahrhundertealte Tradition von Maipú der Innovation von Luján de Cuyo gegenüber.
Es werden zwei Weingüter besucht , die aufgrund ihrer historischen Gegensätze ausgewählt wurden , und ein mehrgängiges, dazu passendes Mittagessen ist inklusive . So wird ein umfassender Überblick über die Weinindustrie Mendozas in der Nähe der Hauptstadt gewährleistet.
Welche Weine werden in Mendoza produziert?
Malbec ist der unbestrittene Star. Ursprünglich aus Südwestfrankreich stammend, fand er in Mendoza das ideale trockene Klima und die passenden Temperaturen, um Trauben mit dicken Schalen zu entwickeln. Diese Bedingungen bilden die Grundlage für Weine mit tiefer Farbe, runden Tanninen und Aromen von Pflaume und Veilchen .
Bei Weinproben in der Nähe der Stadt Mendoza werden Sie jedoch feststellen, dass die Provinz weit mehr als nur Malbec produziert:
- Cabernet Sauvignon: ein Rotwein mit fester Struktur und würzigen Noten, ideal zur Reifung.
- Cabernet Franc: eine Rebsorte, die in den letzten Jahren große Popularität erlangt hat und Frische und kräuterartige Aromen mit sich bringt.
- Syrah und Bonarda: fruchtigere und würzigere Optionen.
- Chardonnay und Torrontés: die vorherrschenden Weißweine; ersterer zeichnet sich durch seine Eleganz und Vanillenoten aus (wenn er in Eichenfässern gereift ist), letzterer durch seine blumige Aromenexplosion.
Zudem lassen immer mehr Weingüter ihre Weinberge nach ökologischen und biodynamischen Prinzipien zertifizieren . Diese Weinberge werden ohne Pestizide bewirtschaftet und respektieren natürliche Zyklen. Auch Verkostungen von Naturweinen und Orange Wines – Weißweinen, die nach Rotweinmethoden hergestellt werden – erfreuen sich zunehmender Beliebtheit.
Tipps für eine Weintour
Um die Weinproben genießen und körperliche Erschöpfung vermeiden zu können, sollten Sie diese Grundregeln des Weintourismus beachten:
- Verzichten Sie auf Parfums: Bitte verwenden Sie vor der Tour keine Parfums, stark duftende Lotionen oder Cremes. Diese Gerüche beeinträchtigen Ihren Geruchssinn und verhindern, dass Sie die feinen Aromen des Weins wahrnehmen.
- Ernährung und Flüssigkeitszufuhr: Nehmen Sie nicht mit leerem Magen an Verkostungen teil. Trinken Sie zwischen den Gläsern reichlich Wasser, um ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen (Alkohol entzieht dem Körper in trockenen Klimazonen schnell Wasser).
- Verwendung eines Spucknapfs: Bei professionellen Weinproben oder Touren, die mehrere Weingüter umfassen, ist es völlig normal und akzeptiert, den Wein zu probieren und ihn anschließend in die dafür vorgesehenen Behälter zu spucken. Es ist nicht erforderlich, alles, was serviert wird, zu schlucken.
- Alkohol am Steuer ist strengstens verboten: Die Verkehrsgesetze in Mendoza bezüglich Alkohol am Steuer sind äußerst streng. Die Buchung von geführten Touren inklusive Transfer ist daher nicht nur eine Frage des Komforts, sondern auch der Sicherheit und der Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen.