Ich weiß, dass einer der Argentinier das Essen ist. Wir können über Politik, Religion, Fußball oder Musik diskutieren, aber wenn wir über essen Sie tpica argentinien, alle zusammenfallenden en lo mismo: acá se come bien, muy bien. Und nicht alleine in Buenos Aires. Nach den Selvas-Misioneras haben sie die Valles Calchaqués verlassen, und die Menschen, die sie kennengelernt haben, haben das Ende der Welt erreicht, als unser Vater einen Plato bewachte, der uns eine Geschichte erzählte. Und wenn jemand mit der Reise dorthin reist, müssen wir uns in dieser Woche auf die Suche nach Straßenabschnitten machen, um die Route zu erkunden und die Reise mit Ausflüge und Touren mit Gästen in Argentinien.
¿Querés saber cuál es das typisch argentinische Essen? Gut, Senator mit Hahn, das ist ein Anfang.
Asado, Empanadas und Locro: der heilige Dreizack
Wir können es nicht anders anordnen. Das argentinisches Hähnchen ist mehr als ein Gericht: es ist ein Ritual. Kohlenhydrat, Brasas, Charla, Fernet oder Copa de Vino en Mano, y Time. Nada se apura. Nachdem die Achuras den Urlaub hinter sich gebracht haben, ist es eine Zeremonie des Fleisches in der Parrilla, die mehrere Versionen in der Region umfasst. In Patagonien ist es beispielsweise so weit wie möglich bis zum Kreuz. En el Litoral, costillitas con salsa criolla. Und auf allen Seiten das gleiche Ergebnis: Applaus für den Kellner und Pfanne für verschlingen oder mit dem Spiel versüßen.
Trotzdem gehen wir zu den Empanadas. Qué entschuldigen Sie die Empanadas … Kopf an Kopf zusammensetzen von Anfang an. Jede Provinz hat ihren Reiz und es ist ein Sakrileg, das uns verwirrt. „Hast du eine Materie gelernt, um ein Experte in Empanadas zu sein?“ Nein, aber es ist schön, diese Kultur kennenzulernen, und das ist gut so. auf dem Tisch mit den folgenden:
- LasDie weiterlesen: sind gut gekrümmt, aus dreieckigem Glas und grasa, con un relleno de guiso de carne cortada a cuchillo picante y cocido en grasa de vaca con cebolla, verdeo, morrín, ají Molido, Huevo Duro und Papa Hervida. Son tan peque, als que en dos bocados desaparecen. Sie kocht in einem Ofen und wäscht sich mit einer speziellen Tomaten-Ajo- und Gewürzsalsa den Mojar.
- Die Riojanas: Die Schale hat Vierecksfleisch, Knoblauch und grünes Gemüse, gekocht mit Gras. Du kannst die Butter nicht falten, den Papa, den Ajún, das harte Ei und die Eierstreifen.
Wir können weiter über verschiedene Empanadas sprechen (von neu bis jetzt gibt es viele wie in den Provinzen), aber wir wollen uns nicht auf das Traditionelle und Beliebte beschränken Argentinische Schrift: ein gespenstischer Kerl aus Schwein, Schwein, Zwiebeln, Hülsenfrüchten und Fleisch, der in jeder Stunde heiß und reichlich in der Heimat schmeckt.
Argentinische Spezialitäten nach Regionen: eine Runde mit Messer und Zeiger
Geografie, Klimavielfalt und Gemeinschaftstraditionen gehören nicht zu den Hauptbestandteilen, aber Wesentliche Faktoren zum Verstehen der Sprache jeder Region und ihrer Speisen.
En Cuyo, el clima árido favorece platos como el asado de chivito y las empanadas mendocinas, heredadas de los huarpes. Entre los vientos fríos de la Patagonia se cocina el cordero al asador y la centolla, mientras que en el Litoral abunda el pescado de río de río como el surubí, aber también se saborean las influencias guaraníes en la chipá. En el NOA, el mañez y la papa, base de la cultura diaguita, inspiran la humita y el locro, mientras que el NEA ofrece el mbeyú y el reviro, Legado de los guaraníes.
Wir haben eine Auswahl argentinischer Gerichte nach Region ausgewählt.
Wie: Weine, Weintrauben und warme Aromen
In San Juan, ein steinalter Mann Spanisch ist die chanfaina, ein Zeichen von Verzweiflung. Im Winter verfehlt der nicht der Eltern und Mütter nicht. Und in den letzten Tagen, ein Bocado más cotidiano es la pachata, ein sánguche calientito y típico. Inzwischen enthält das typisches Essen aus La Rioja, Argentinien am Dach des Balkens und die Berühmten Riojanas, ein Festteller mit Fleisch, Nuez-Salsa und Schafskäse.
In Mendoza, Malbec-Land, keine Schote hat ihn verlorenSchokoladenpastell, das Gericht mit andinas-Paprika und den Süße Schokoladenkuchen, ideal für einen schönen Tag mit Blick auf die Berge.
Norte Argentino: Maçon, Farben und Saçon
Salta, Jujuy y Tucumán ist ein Festival der kreolischen und indischen Aromen. Hummus-Teigtaschen, Tamales, Lama-Cazuelas, gesalzene Empanadas und humusreiche Gebäcke warten auf dich zwischen Bergen und Karneval.
Wortlaut: Fisch aus Rot und garantierter Geschmack
Das typische Essen der argentinischen Missionen kommt hauptsächlich aus Paraguay und Brasilien. Ich koche mit Mais, Maniok, Käse und Rettichfisch. Einige Unmögliche:
- Mbeyú und Chipa Guazú (Almidén- und Käsetorten)
- Heißer Fisch und Gemüse)
- Geht Missionar, mit Fleisch, Yuca und Kartoffeln
- Paraguayisches Essen, das nicht gekocht wird, ohne ein Glücksgefühl von Salat
Außerdem werden in den Ohren von Parané Fische wie surubé und el goldfarben kocht auf dem Grill oder im Ofen.
Córdoba Hauptstadt: gezähnt und gezähnt
Das typisch argentinische Essen aus Córdoba ist eine Mischung aus ländlichem und städtischem Flair. In den Bergen, der gebratene Hähnchen ist der König. In der Stadt können die Zuckerguss (diese süßen, gerollten Milch- oder Obstpasteten) nicht verrutschen, die Empanadas Cordobesas mit einem polierten und berühmten Autogerippter Saum. Dank des deutschen Einflusses in der Region kann sie in Städten wie Villa General Belgrano oder Calamuchita viele Posten und Tafeln europäischen Ursprungs erringen.
Patagonia argentina: Früchte, Feuer und rote Früchte
Das typische Essen aus Patagonien, Argentinien, hat den Eigennamen: Patagonis-Schriftzug. Se cocina a fuego lento, con sal gruesa y sin apuro. Aber das ist nicht alles:
- Schlagwörter: ›Trucha y salmón de ro, fresquísimos y a la manteca‹
- Von Guanako oder Jabalí gestochen
- Feuerland, für diejenigen, die etwas Raffiniertes wollen
- Waldfrüchte (Kalafate, Moschusrose und andere) in Torten, Marmeladen oder Lakritz.
Argentinische Weihnachten: Wärme, süßes Brot und Ananas fizz
Wir wissen, dass wir die Gute Nacht in verschiedenen Farben und divertido. Sie sind 35 Grad im Dunkeln, und auf dem argentinischen Hochplateau sind wir gerade dabei, Wein aus Europa zu trinken, aber mit unserer Haube. Die Weihnachtsgrüße in Argentinien enthalten:
- Vitel Toné
- Gewölbter Rahmen
- Pionono con atún o jamón y morrones
- Russischer Salat
- Gefüllte Tomaten mit Ei und Tomaten
- Asado
- Süßes Brot, Knospen, Knoblauch, Turrón
- Sidra y ananá fizz
- Obstsalat
Bonustrack: Süße argentinische Gerichte und Desserts
Kein Hinweis dazu Argentinische Spezialitäten estaría completa sin los dulces. Wir sind Fans von Süßmilch(mit Milch oder dem, was kommt), die Alphabet, die Fakten (Mittelamerikaner, Bürgerwehren, Rächer) und die handwerklich geschnitzt, dass es nichts gibt, was man auf Italienisch sehen kann.
¿Querés probar todo ito? ¡Viajá mit Tangol! Die Erkundung Argentiniens im magischen Vakuum ist ein Fehler, den man nicht erwarten kann. Deshalb, wenn es Ihre nächste Reise ist, schlagen wir Ihnen vor Reisen und Ausflüge in die wichtigsten Provinzen des Landes, kombiniert Naturschönheiten, kulturelle Ebenen und gastronomische Ausflüge.
Armá Ihre Reiseroute, reservierená Online, y dejate llevar por los caminos del buen comer.Porque si hay algo que nos gusta a argentinos (además de sentirnos el centro del mundo) es recibir visitas and invitarlas a comer y a pasar un buen rato.