Es ist eine Mischung aus dem klassischen argentinischen Grill mit einem Gourmet-Touch. Es kocht 100% auf Brennholz und es gibt eine umfangreiche Speisekarte mit verschiedenen Fleischsorten (Bratenstreifen, Vakuum, Entraña, Matambre und Rumpfschwanz). Die Spezialität des Hauses ist gegrilltes Lammfleisch mit geröstetem Gemüse.
Der Ort wird von seinen Eigentümern besucht, die eine warme und persönliche Aufmerksamkeit schenken. Wenn Sie Rindfleisch mögen, bieten sie: Chorizos, Blutwurst, Chinchuline, Nieren, Gehirn und Bries.
Die Weinkarte Es ist sehr abwechslungsreich und wird in den klassischen Pinguinkrügen serviert.