Im Herzen der Stadt Salta, einen halben Block von der Plaza 9 de Julio entfernt, bietet dieses Resto-Geschäft mehr als 200 verschiedene Etiketten, die ausschließlich Weine aus den Valles Calchaquies enthalten.
In Borra y Vino finden Sie auch die traditionellen Sorten Argentiniens: Mabec (am meisten ausgewählt), Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Obwohl die anderen Sorten von Rot- und Weißtönen einen Versuch wert sind: Mischung, Pinot Noir, Tempranillo, Syrah, Bonarda, Petit Verdot, Sangiovese, Chardonnay und Torrontés.
Sie können auch vor Ort essen, sie servieren traditionelle Gerichte wie Eintöpfe, Tamales, Quesillos und Tortillas.