Vamos buscá-lo no hotel (serviço privativo apenas) ou nos encontrar em nosso ponto de encontro (serviço de grupo), para iniciar esta aventura culinária no bairro boêmio de Barranco. Faremos um passeio por este bairro, começando com a visita panorâmica na Praça São Francisco.
Continuaremos o passeio para degustar um delicioso café peruano e degustar dois tipos de empanadas tradicionais. Um recheado com “ají de gallina”, um prato típico peruano cremoso feito com pimenta amarela e frango. O outro é pimenta recheada, para dar um toque picante.
Em seguida, visitaremos uma loja gastronômica com produtos 100% peruanos, feitos por pequenas empresas sustentáveis e ambientalmente responsáveis. Além disso, provaremos o doce favorito de muitos: o chocolate. Nesta degustação, você descobrirá sabores intensos e de boa qualidade, já que são produtos artesanais feitos no Peru.
A próxima parada será na mini galeria de arte da incrível artista peruana Jade Rivera. Em seguida, faremos um tour panorâmico da Ponte dos Suspiros, localizada no coração do Barranco, e da descida dos banhos. Esta pitoresca ponte de madeira foi construída em 1876, mas foi reconstruída várias vezes. Diz-se que se você atravessar a ponte prendendo a respiração, seu desejo será realizado.
A próxima visita será a um restaurante local, onde podemos provar o famoso "Ceviche", peixe fresco cru marinado com sumo de limão. Comeremos também "Causa Limeña", um prato típico que consiste em batatas prensadas, recheadas com abacate e atum. Vamos acompanhar estes deliciosos pratos com uma refrescante “chicha morada”, uma bebida doce sem álcool feita de milho roxo.
O passeio continua em outro restaurante, e desta vez experimentaremos o famoso "Lomo Saltado", filé mignon salteado com cebola e tomate, acompanhado de arroz e batata frita. Não podemos parar de beber um refrescante refrigerante nacional conhecido como Inca Kola.
Em seguida, iremos a um dos bares mais tradicionais do bairro para provar um delicioso coquetel “Pisco Sour”, feito com aguardente de Pisco, suco de limão, clara de ovo e calda de açúcar.
Por fim, não podemos deixar de lado as sobremesas, por isso visitaremos uma sorveteria local para experimentar os cremosos sorvetes artesanais com sabores peruanos. Em seguida, retornaremos ao hotel (somente em serviço privativo).