JOUR 1 : Arrivée à Arequipa
Votre chauffeur vous attendra avec une pancarte à votre nom à l`aéroport ou à la gare routière et vous conduira à votre hôtel du centre ville d`Arequipa. Reste de la journée libre et nuit à l`hôtel.
JOUR 2 : Ruta del Sillar, visite de la ville et du couvent Santa Catalina
Petit déjeuner à l`hôtel. Dans la matinée, nous passerons vous chercher à votre hôtel pour une visite très spéciale : La Ruta del Sillar. Nous emprunterons la route qui va d`Arequipa à La Joya, et ce jusqu`à arriver aux carrières d`Añashuayco et à la gorge de Culebrillas. Nous explorerons cette impressionnante gorge et en apprendrons plus sur le processus ancestral (d`ailleurs encore utilisé aujourd`hui) de transformation de la lave volcanique en blocs de sillar (ou pierre de taille) utilisés dans la construction de la ville d`Arequipa, déclarée Patrimoine Culturel de l`Humanité par l`UNESCO. A la fin de la visite, retour à l`hôtel.
Dans l`après-midi, nous commencerons notre visite de la ville par le quartier colonial de San Lazaro, où fût fondée la ville. Nous visiterons ensuite la Plaza de Armas, l`une des plus belles du Pérou, et qui se trouve à proximité de l`imposante cathédrale d`Arequipa (construite au XVIIe siècle et entièrement reconstruite suite à plusieurs tremblements de terre). Nous passerons aussi par l`église de la Compañia de Jesus (1590) qui est considérée comme un exemple classique de l`architecture baroque locale, et où sont conservées des peintures et des fresques.
Nous nous dirigerons ensuite vers le couvent Santa Catalina, un authentique cloître médiéval, construit en 1579 et toujours en activité aujourd`hui. Nous visiterons ensuite les districts de Yanahuara et de Carmen Alto d`où nous aurons une jolie vue sur les environs de la ville. Retour et nuit à l`hôtel.
JOUR 3 : Arequipa / Canyon de Colca
Petit déjeuner à l`hôtel. Départ à 8h30 d`Arequipa pour parcourir 160 km jusqu`à la ville de Chivay. En chemin, nous passerons par les villes de Yura, Pampa de Arrieros et Pampa Cañahuas, où se trouve la Réserve nationale de vigognes Aguada Blanca.
Nous continuerons en visitant d`autres petits villages, et nous nous rendrons à un belvédère d`où nous aurons une vue imprenable sur les volcans de la région. Une fois arrivés à Chivay, nous aurez un moment pour déjeuner et vous reposer, puis nous visiterons la ville et son marché. Transfert et nuit à votre l`hôtel de la vallée de Colca.
JOUR 4 : Canyon de Colca / Arequipa
Nous prendrons notre petit déjeuner très tôt le matin et partirons à 6h15 pour la célèbre "Cruz del Condor". S`il fait beau, nous aurons une magnifique vue sur le canyon et pourrons admirer des condors en plein vol !
Sur le chemin du retour à Chivay, nous visiterons le village traditionnel de Pinchollo et le "Mirador Antahuilque", où nous verrons de magnifiques terrasses datant de 1500 ans construites par les Collaguas (une civilisation antérieure à l`époque des Incas).
Nous continuerons en visitant Macca, une communauté andine qui fût endommagée par un tremblement de terre en novembre 1991, ainsi que la localité de Yanque où se trouve la plus belle église de la vallée ! Arrivée à Arequipa, et transfert à l`hôtel. Nuit à l`hôtel.
JOUR 5 : Campagne, moulin de Sabandia, maison du fondateur et musée des sanctuaires andins
Petit déjeuner à l`hôtel. Notre visite de la campagne d`Arequipa, du Moulin de Sabandia et de la Maison du Fondateur, commencera par une prise en charge à votre hôtel et un transfert en dehors de la ville. Nous visiterons les districts de Tingo, Sachaca et Paucarpata où se trouvent plusieurs belvédères offrant une magnifique vue sur la campagne d`Arequipa.
Nous continuerons en visitant la Maison du Fondateur, une maison traditionnelle construite en pierre de taille du 18ème siècle. Nous terminerons notre visite par le Moulin de Sabandía, un joyau architectural qui date de 1621 et qui fonctionne encore aujourd`hui ! Transfert à votre hôtel et pause déjeuner.
Dans l`après-midi, nous ferons une visite d`une heure au musée du Sanctuaire andin où nous pourrons admirer une collection très intéressante de divers objets et des momies incas de l`ancien Pérou. Vous serez surpris par l`état de conservation de la célèbre momie Juanita, une jeune fille inca retrouvée gelée dans l`Ampato enneigé. À la fin de la visite, transfert à votre hôtel et reste de la journée libre.
JOUR 6 : Départ d`Arequipa
Petit déjeuner à l`hôtel puis transfert vers la gare routière ou l`aéroport.