En 2020, il a rouvert ses portes avec plusieurs réaménagements et une nouvelle administration. Son nom fait référence au célèbre clocher de 104 mètres situé dans la ville de Séville.
La Giralda est connue pour ses exquis churros au chocolat. Et pour le grand nombre de poètes et d'intellectuels qui passaient par ses petites tables en bois pour discuter de cinéma, de politique et de littérature.
En entrant dans ce café et chocolatier traditionnel ouvert en 1951, on a l'impression que le temps s'arrête avec sa décoration ancienne, ses carreaux bleus et sa porte d'entrée à deux battants. Son comptoir en bois, qui présente les classiques cloches en verre pour protéger les sandwichs, ses miroirs sculptés et les grandes étagères couvertes de bouteilles de toutes sortes.
En plus de ses petits déjeuners et cafés exquis à déguster tout au long de la journée, le déjeuner et le dîner proposent les plats les plus traditionnels de la ville.