Neste passeio, os participantes terão a oportunidade de visitar 2 vinícolas para contrastar os métodos de produção.
A visita começa com um passeio pelas vinhas e pela adega, incluindo as zonas subterrâneas, será guiado por um Enólogo, que nos mostrará as vinhas, área de produção e cava.
Em cada adega, realizaremos uma degustação incrível de 3 a 5 vinhos de alta qualidade, onde teremos o prazer de fazer uma degustação harmonizada com variedades de queijos e frios da região.
O almoço é acompanhado pelos grandes vinhos locais. É possível degustá-los e sentir a harmonização com os pratos da culinária nacional. É um almoço de três pratos: entrada, prato principal e sobremesa. Cada etapa é acompanhada por um ou mais vinhos que combinam com o menu escolhido. A sugestão obrigatória é a carne bovina, de excelente qualidade no Uruguai, geralmente grelhada. É um método que utiliza as brasas produzidas pelo fogo de lenha, conferindo-lhe um requintado sabor a fumo. Tannat é o companheiro ideal para carnes uruguaias, sua estrutura e concentração de taninos suavizam as carnes assim como as carnes realçam o vinho sabor. A sobremesa pode ser acompanhada por uma colheita tardia, um vinho de sobremesa ou um espumante demi sec.
visitaremos as seguintes vinícolas: Spinoglio, Pizzorno. Em uma acontecerá a degustação e em outra o almoço. "