UMA PARTE DO CORAÇÃO DE BUENOS AIRES



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  Tangol 22/06/2016

O PIZZA VEIO DA ITÁLIA, MAS COM O TEMPO TORNOU-SE UM CLÁSSICO DA NOSSA COZINHA. HOJE JÁ FAZ PARTE DA HISTÓRIA INDIVIDUAL E COLETIVO DOS ARGENTINOS.

DIZ-SE QUE EM BUENOS AIRES HÁ MAIS PIZZARIAS DO QUE CHURRASQUEIRAS E, CERTAMENTE, A LENDA É VERDADEIRA. DE UM BERÇO COMUM, ESSE ALIMENTO TORNOU-SE UM MEMBRO INDISPENSÁVEL DA REUNIÃO ENTRE OS PORTENHOS. AMIGO DE REUNIÕES, PIZZA CONVIDA PARA CONVERSAR E TAMBÉM É UM BOM PLANO PARA SOLITÁRIOS E COZINHEIROS PREGUIÇOSOS. ENQUANTO BANCHERO , GÜERRÍN OU O IMORTAIS SÃO ALGUNS DOS TEMPLOS CULINÁRIA MAIS FAMOSA, CADA BAIRRO TEM SEU CLÁSSICO E O AS ENTREGAS AO DOMICÍLIO SÃO ABUNDANTES EM TODA A CAPITAL.

A RECEITA NASCEU NA ITÁLIA PARA MATAR A FOME INCIPIENTE PROLETARIADO, E NO SÉCULO XIX, COM O SURGIMENTO DE CONTINGENTES DE DESEMPREGADOS, O DESEMBARQUE NA ARGENTINA OCORREU. DE FATO, O A PIZZA CHEGOU AO PAÍS POR MAR E SE ENRAIZOU NO BAIRRO DE LA BOCA. LÁ, ENTRE OS CORTIÇOS, UM IMIGRANTE NAPOLITANO PREPAROU O PARA ALGUNS TRABALHADORES PORTUÁRIOS IMPRESSIONANTES, E LOGO ELES COMEÇARAM A AS BARRACAS DE RUA PROLIFERAM.

ENTÃO, OS INGREDIENTES, BOLORES E CONDIMENTOS FORAM DIVERSIFICADA E NOSSA PIZZA (MAIS ESPESSA E COM MUITO MAIS QUEIJO E ÓLEO QUE O ORIGINAL) ADQUIRIU SUA PRÓPRIA IDENTIDADE. NO ENTANTO, PARA TODOS, AINDA ESTÁ ASSOCIADO AO COMPANHEIRISMO. JÁ SEJA QUE GOSTAMOS DE FICAR EM PÉ OU SENTADOS A UMA MESA LUXUOSA, O "ZAPI" ELE SEMPRE MANTÉM SEU AR POPULAR.

PTBR LITURGIA GASTRONÔMICA, MOSCATO (VINHO DOCE), CERVEJA E OS FAINÁ (MISTURA DE ÓLEO COM FARINHA DE GRÃO DE BICO, ÁGUA E SAL) SÃO OS PLUGINS PERFEITOS PARA ACOMPANHÁ-LO. AGORA, SOBRE A MELHOR PIZZARIA, NINGUÉM OUSA DAR UMA VEREDICTO!


CONHEÇA E SABOREIE O MELHOR DE BUENOS AIRES COM O CITY TOUR EM TANGOL!









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