Argentina Mendoza

PASRAI - MAIPÚ - [Mendoza - Argentine]

revista01tangolcom 26/03/2021

Ils sont réputés pour la qualité de leurs huiles et de leurs olives ainsi que pour l'excellente qualité de leur service. L'histoire de Pasrai remonte à 1920 et, à ce jour, cinq générations se consacrent à la poursuite de cette tradition familiale.

En plus de leur boutique de produits complets, ils proposent des visites guidées qui incluent un voyage dans le passé et le présent de la ferme. Le visiteur peut observer, grâce à des photos et au récit des guides, comment tout a commencé, y compris les méthodes de base de la culture et de la récolte des olives dans le passé pour produire la célèbre huile d'olive.

Vous pourrez passer par la culture et la récolte, jusqu'à chacune des machines qui interviennent dans le processus de segmentation entre le moût, le noyau et les jus, qui donneront ensuite naissance à l'huile.

C'est un réel plaisir d'apprécier les photos des premières récoltes et de découvrir comment tout était dans les premières années, quand il n'y avait pas d'innovations technologiques et que le travail de l'homme primait sur tout le reste.

En plus de la variété de pâtes d'olives, d'huiles extra vierges, ils ont aussi une ligne exquise de pâtes de tomates séchées et de raisins secs pour accompagner une délicieuse picada à la mode argentine.

Plus d'informations