La Parrilla Don Julio est un icône de la gastronomie argentine, particulièrement connue pour son engagement envers la qualité et la tradition de l'asado. Située dans le quartier de Palermo à Buenos Aires, cette parrilla offre une expérience authentique de la cuisine argentine axée sur la viande de haute qualité.
Depuis son ouverture en 1999, elle a acquis une réputation pour ses coupes parfaitement grillées, son atmosphère accueillante et son excellent service. Le menu comprend une variété de coupes traditionnelles telles que le bife de chorizo, l'asado de tira et le lomo, ainsi que des accompagnements typiques et une sélection de vins argentins qui complètent parfaitement le repas.
Un fait très curieux est qu'elle est devenue super célèbre après que Robert De Niro ait filmé la série "Nada" pour Disney Plus dans ses locaux.
Les réservations sont nécessaires, il y a des places en extérieur, et elle propose également des plats végétariens.