Les plats sont très élaborés. Ils ont un menu avec des plats typiques de la région tels que l'agneau de Patagonie avec sauce de champignons ou du guanaco à la sauce hollandaise (beurre, vinaigre, jaunes d’œufs et poivre blanc).
Les plats principaux recommandés sont le risotto aux champignons, le filet mignon avec riz au curry, la truite saumonée, l'échine au barbecue, les patates douces ou les crevettes au lait de coco.
Pour les entrées, les meilleures sont les soupes et les crêpes.
Si vous êtes gourmand, le flan maison au dulce de leche est un délice !
La Fuegia fait partie des restaurants étoilés d'El Chaltén, ils ont un excellent service et des chefs de haut niveau.