La carte du restaurant est conçue par le célèbre chef Matteo Langostena, qui propose un menu d'identité italienne, comprenant des produits 100% argentins et très frais.
Avant de commencer par le plat principal, je vous recommande les entrées étoilées : le prosciutto à la roquette, les bruschettas de crevettes et de champignons avec aïoli à la sauce tomate ou la tomate farcie à l'italienne (fromage, nouilles et jambon).
Le restaurant est situé à l'intérieur de l'hôtel boutique De la Fonte, où vous pourrez déguster de délicieux plats en plein air sur la terrasse ou dans le salon donnant sur les piscines.