DINKING
MATE
SUELE SER IMPRESCINDIBLE EN CUALQUIER BUENA REUNIÓN CON AMIGOS. CON SABOR, SIMPLE,
O HECHO DE DIFERENTES HIERBAS, LA YERBA MATE ARGENTINA ES UNA DE LAS MÁS
CONSUMIDO EN EL MUNDO.
CUANDO VENCEDORES
LLEGARON A LAS TIERRAS HÚMEDAS DE AMÉRICA DEL SUR, NOTARON QUE LOS NATIVOS
BEBERÍA UNA INFUSIÓN QUE LOS INDIOS GUARANÍES LLAMARON "CAIGUÁ"
( KÁA
= HIERBA, Y
= AGUA Y GUA
ESO SIGNIFICA "LO QUE PERTENECE A LA HIERBA") .
DÉCADAS, GUERRAS,
Y LOS GOBIERNOS PASARON, PERO LA CULTURA DE COMPAÑERO
SE CONVIRTIÓ EN UNA HERENCIA DEL PUEBLO ARGENTINO (AUNQUE TAMBIÉN TENEMOS QUE
RECONOCER LA PATERNIDAD DE URUGUAY Y PARAGUAY).
ENTRE LOS
LAS PROPIEDADES DADAS A LA BEBIDA POR SUS SEGUIDORES SON SUS EXCELENTES
PROPIEDADES DIURÉTICAS Y ANTIOXIDANTES ADEMÁS DE SER UN PRODUCTO NATURAL
BEBIDA ENERGÉTICA. TAMBIÉN ES UNA FUENTE DE MINERALES, COMO EL POTASIO O
MAGNESIO Y VITAMINA B.
& NBSP; BEBEDORES HABITUALES
RECOMENDAMOS LLENAR TRES CUARTOS DE UN RECIPIENTE O CALABAZA CON YERBA.
LUEGO, VOLTEE EL RECIPIENTE Y AGÍTELO PARA QUE
LAS PARTÍCULAS MÁS DELGADAS PERMANECEN EN LA PARTE SUPERIOR Y NO BLOQUEAN EL BOMBILLA
(TUBO UTILIZADO PARA BEBER).
UNA VEZ QUE EL
LA INFUSIÓN ESTÁ LISTA, VERTIMOS UN POCO DE AGUA FRÍA Y BEBEMOS EL PRIMER MATE,
LLAMADO EL "TONTO COMPAÑERO "
DEBIDO AL SABOR MUY FUERTE TÍPICO DE LA HIERBA. POR EL RESTO DE
LAS RONDAS, EL AGUA SE UTILIZA A 75 ° C.
ALGUNAS PERSONAS AGREGAN
AZÚCAR A LA BEBIDA O MÉZCLELA CON RALLADURAS DE NARANJA O LIMÓN, MIENTRAS
OTROS SE ATREVEN A VERTER LECHE EN LUGAR DE AGUA, DANDO ASÍ LA BEBIDA
DIFERENTES SABORES Y MATICES.
& NBSP; TAMBIÉN ES
IMPORTANTE SABER CÓMO MANTENER LA YERBA MATE: DEBE MANTENERSE EN UN
RECIPIENTE HERMÉTICO QUE LO PROTEGE DE LA LUZ Y LA HUMEDAD, Y SI
POSIBLE, LEJOS DE PRODUCTOS QUE TIENEN AROMAS FUERTES QUE PUEDEN
CONTAMINAR EL SABOR PARTICULAR DE LA YERBA.