Paraty es una de las joyas de la Costa Verde brasileña. Con sus calles adoquinadas y su encanto colonial, es un portal a una época de esplendor que la vio triunfar como puerto de exportación de oro. Hoy en día, el verdadero tesoro de Paraty no reside en la explotación minera, sino en el turismo.
El clima tropical invita a disfrutar de las actividades al aire libre y de la conexión entre el entorno urbano y la naturaleza. Las temperaturas promedio oscilan entre los 20°C y los 30°C durante gran parte del año. La accesibilidad del centro histórico con las rutas hacia atractivos naturales está bien desarrollada, con opciones de transporte marítimo y terrestre que facilitan el acceso a las islas, playas y parques nacionales.
La temporada de lluvias se concentra principalmente entre diciembre y marzo. Aunque las precipitaciones suelen ser intermitentes, a veces se prolongan y la cantidad de agua es enorme. Pero no te preocupes: también vamos a recomendarte actividades aptas para el mal clima.
A continuación, repasamos los planes y actividades más elegidos por visitantes y locales. Y si querés consultar por tours y excursiones en Paraty, precios y recomendaciones para complementar tu estadía, no dudes en contactarnos.
City tour en Paraty: corazón histórico y atractivos turísticos
Un tour por la Ciudad de Paraty es la mejor forma de llegar a este destino. Algunos expertos la consideran una de las ciudades coloniales más bellas de Brasil, y no es para menos. Recorrer sus calles empedradas e iglesias antiguas es entrar en el testimonio de la opulencia de antaño.
La Plaza de la Matriz y la Iglesia Nuestra Señora de los Remedios forman parte de este patrimonio. También la Iglesia Nuestra Señora de los Dolores y las de Santa Rita y Nuestra Señora del Rosario. Por su cercanía, todas se pueden conocer en un recorrido a pie por la calle Mal. Santos Dias.
Paraty ha cultivado una reputación como uno de los epicentros culturales más dinámicos de Brasil, valorando el pensamiento y el arte como componentes esenciales de la vida. Centros como la Casa de la Cultura y recorridos por callejones de casas antiguas con fachadas masonas conservan este legado.
La ciudad comenzó a poblarse alrededor de 1583, cuando la fiebre del oro era un motor poderoso. Era usual que las calles quedaran anegadas por el mar cada vez que subía la marea, un fenómeno que aún hoy se observa y añade un toque distintivo a su paisaje urbano.
Actualmente, poco más de 33.000 personas habitan Paraty, y aunque el eco del oro colonial pueda resonar en sus piedras, la principal fuente de sustento de la ciudad ha girado hacia la actividad turística. Es célebre por su singular arquitectura colonial, por su vibrante feria del libro que atrae a intelectuales y entusiastas, y por el profundo arraigo de sus habitantes a una cultura local rica y auténtica.
Pero, sin duda, lo que más cautiva a los visitantes de todo el mundo son las playas paradisíacas y las posibilidades de aventura y diversión acuática. Veamos algunas recomendadas.
Tour por las Islas de Paraty
Uno de los imperdibles es, sin duda, el tour por las islas de Paraty. Imaginen navegar por la Bahía de Paraty, un espejo de agua salpicado por 65 islas e islotes. Es un conjunto de playas idílicas con aguas tan cristalinas que invitan a sumergirse de inmediato. La vegetación costera, exuberante y verde, enmarca este paisaje de ensueño.
Este paseo es también el escenario ideal para practicar esnórquel, una actividad que revelará un mundo submarino vibrante y lleno de vida. Bajo la superficie, peces de colores brillantes, corales de formas intrincadas y estrellas de mar adornan un ecosistema marino fascinante.
Lancha rápida a Saco do Mamangua
La excursión en lancha rápida hacia el APA Cairuçu y el Saco do Mamanguá propone un día de velocidad, avistaje de tortugas y delfines, y vistas a un paisaje espectacular. Esta zona alberga 33 playas vírgenes y 8 comunidades caiçaras.
El recorrido está diseñado con tres paradas para snorkel: Praia do Engenho, con ruinas históricas de un antiguo imperio de caña de azúcar; Praia do Costa, de aguas verde esmeralda para relajarse; y el Islote de Mamangua.
Paseo en kayak en Paraty
El paseo en kayak por la Bahía de Paraty es una experiencia verdaderamente inolvidable para los amantes de la naturaleza y la contemplación. La geología costera de Paraty discurre entre calas y ensenadas, ideales para estas exploraciones acuáticas. El mejor recorrido para navegar en kayak es desde la playa de Jabaquara hasta la isla Sapeca.
Durante aproximadamente cuatro horas, el recorrido guiado por expertos locales propone contacto directo con fenómenos naturales y las criaturas que habitan este ecosistema. La excursión incluye paradas estratégicas en playas donde se puede desembarcar. Y si la marea lo permite, la aventura se extiende a los misteriosos manglares, esos bosques anfibios donde las raíces aéreas de los árboles crean un laberinto natural habitado por especies diversas.
Las mejores playas de Paraty: tour a Ensenada Trinidade
El mejor plan para explorar las costas más vírgenes es la Ensenada Trinidade: un recorrido por algunas de las playas más espectaculares de Paraty. Los estudios geológicos revelan que la formación de estas bahías y ensenadas costeras se debe a la interacción de movimientos tectónicos y la erosión marina a lo largo de millones de años, creando un litoral irregular y rico en refugios naturales.
Este tour combina caminatas a través de la Mata Atlántica, que llega hasta la misma orilla del mar, con la exploración de costas como Praia do Meio, Praia do Cachadaço, la singular piscina natural de Cachadaço, Praia do Cepilho y Praia dos Ranchos. Cada playa tiene su propio carácter, desde las más accesibles hasta las que requieren una pequeña caminata para ser descubiertas.
Tour en Jeep por Sierra da Bocaina
Si buscás adrenalina, el tour en Jeep por el Parque Nacional Sierra da Bocaina es la elección perfecta. Esta expedición en un vehículo todo terreno se adentra en la exuberante Mata Atlántica, un bioma de una biodiversidad asombrosa. El recorrido serpentea por paisajes montañosos, haciendo paradas en cascadas que invitan a un chapuzón refrescante.
En la Sierra da Bocaina los ríos han esculpido la roca a lo largo de milenios, creando pozas y saltos de agua. Pero la aventura no termina ahí. Otro de los grandes atractivos de esta excursión es la visita al Alambique D'Ouro, una destilería donde se produce la cachaça, la bebida espirituosa tradicional de Brasil.
Bares y restaurantes donde comer en Paraty
La oferta gastronómica de Paraty es tan diversa como sus paisajes. En el corazón del centro urbano, a pocos pasos de cualquier punto del casco histórico, encontrarán joyas ideales para vivir el pulso gastronómico local. Una experiencia ligera y playera, sin sacrificar la calidad, es un paseo por los kioscos de la Praia do Jabaquara.
Ahora sí, veamos lugares recomendados para parar a comer algo en tu visita a Paraty.
Cafe Paraty
El Café Paraty se encuentra en la tradicional esquina de la Rua do Comércio con la Rua da Lapa. Por eso es el punto de encuentro perfecto para disfrutar de buena comida, cócteles memorables y una selección musical de calidad. También es sede de presentaciones en vivo al caer el sol, creando una atmósfera vibrante ideal para las noches paratienses.
Biruta Grill
A unos 2 kilómetros del centro histórico se encuentra el Biruta Grill, famoso por sus especialidades marinas y carnes. El lenguado a la plancha con mantequilla, la picanha madurada, el pescado en hoja de plátano y la langosta a la parrilla son infalibles. Además de la carta, el Biruta Grill se distingue por su ambiente relajado y su cuidada selección musical, tanto en playlist como con actuaciones en vivo.
Banana da Terra
Un clásico del centro histórico. Este restaurante es un verdadero homenaje a los ingredientes locales. Acá, la cocina "caiçara" (término que designa la cultura y cocina de los habitantes de la costa sur de Brasil) se presenta de forma creativa y afectiva bajo la dirección de la chef Ana Bueno. Desde los productos del mar hasta los de la sierra, Banana da Terra ofrece una experiencia culinaria que busca conectar al comensal con los sabores únicos de Paraty, en un ambiente que refleja la magia y la rica cultura del Centro Histórico.
¿Qué hacer en Paraty un día de lluvia?
En su apogeo, Pararty albergaba más de 200 destilerías productoras de cachaza. Actualmente, seis principales ofrecen visitas y degustaciones: Maria Izabel (la más premiada y artesanal), Paratiana (famosa por su Gabriela), Coqueiro (la más antigua), Engenho d’Oro (con restaurante), Corisco (para cachazas fuertes) y Piedra Blanca (destacada por su organización). Visitar cualquier de ellas es un buen plan para conocer más de la cultura local y, por supuesto, probar esta bebida.
Dentro de la emblemática Iglesia de Santa Rita, el Museo de Arte Sacro exhibe reliquias histórico-religiosas aún en uso. Está abierto de martes a domingo en horario partido (9h-12h y 14h-18h). Sus exposiciones conservan objetos de plata, oro e imágenes de santos de otras iglesias de la ciudad.
Una experiencia artística singular es el Teatro de Muñecos. Este grupo de marionetistas se presenta los miércoles y sábados (con reserva previa) en un espectáculo de gran expresividad y detalle, donde los muñecos parecen cobrar vida.