Iniciaremos la actividad temprano en la mañana para aprovechar al máximo el día, podrás elegir el pick up en tu hotel entre las 8:00 y 09:00 AM.
Dejaremos atrás la ciudad de Medellín para dirigirnos a Fredonia, un pintoresco pueblo ubicado en el suroeste de Antioquia, aproximadamente a 42 kilómetros de la capital. Esta encantadora localidad ha sido históricamente reconocida como parte importante de la región cafetera de Colombia y se destaca por sus producciones de sabor suave y equilibrado, con notas frutales y una acidez brillante.
Tras una hora y media de viaje, arribaremos a la finca cafetera donde seremos recibidos por la familia que la ha administrado a lo largo de cuatro generaciones, manteniendo vivo el legado del cultivo y la producción del café.
En compañía de nuestro guía experto, pasearás por los campos de café, rodeado de exuberantes paisajes verdes, donde podrás apreciar las plantaciones de café y aprender sobre las diferentes variedades que se cultivan, como el Castillo, Caturra y Pajarito. Durante el recorrido, te explicarán las técnicas de cultivo, la importancia de la selección de granos maduros y la recolección adecuada para garantizar la calidad del café.
A medida que avanzas por los campos, podrás involucrarte activamente en el proceso de producción del café. Te mostrarán cómo se realiza la selección de los granos y cómo se lleva a cabo el secado de manera tradicional. También aprenderás sobre los factores que influyen en el sabor y la calidad del café, como la altitud, el suelo y el clima.
Alrededor de la 01 PM haremos una pausa para disfrutar de un sabroso almuerzo típico, elaborado en la finca por los anfitriones, quienes estarán disponibles para responder tus preguntas y compartir sus conocimientos sobre la historia, la cultura y las tradiciones del café en la región.
Después de la pausa, disfrutarás de otra experiencia destacada en esta finca: El taller de café, allí participarás en actividades prácticas relacionadas con la preparación y degustación del café. Aprenderás sobre los diferentes métodos de preparación, como la molienda y la extracción, y descubrirás cómo influyen en el sabor y el aroma de la bebida final.
Cerraremos la jornada con la degustación de diferentes variedades de café, donde pondrás en práctica todo lo aprendido y podrás apreciar las sutilezas de cada variedad con su aroma y sabor únicos.
Aproximadamente a las 05:00 PM emprenderemos el regreso a Medellín; nuestro guía te dejará en tu hotel, concluyendo así este maravilloso tour a una auténtica finca cafetera.