Ceviche, risadas e limão cartagenero
Entre uma reunião e outra, encaixei este workshop de ceviche em Cartagena e saí feliz (e um pouco viciado em limão). O preço foi justo: ingredientes frescos, explicação clara e mãos à obra, sem clima de aula chata. Éramos só oito pessoas, tudo descontraído; uma argentina virou DJ improvisada com o celular. Trouxeram peixe fresco na hora e deixaram ajustar a ardência, detalhe que ganhou meu respeito. O chef ainda passou a receita do molho. No verão, foi um ótimo intervalo do trabalho — e valeu cada real.