Começaremos o dia buscando você na porta de sua acomodação (se você estiver hospedado na área de Poblado) ou no ponto de encontro combinado a partir das 8h.
Nosso primeiro destino irá levá-lo à bela fazenda de café La Lijuana em Itagüí, onde encontrará um oásis natural a poucos minutos da cidade. Aqui, cercado por jardins deslumbrantes e vistas panorâmicas das montanhas e da cidade, você aprenderá todos ossegredos da produção de café orgânico de alta qualidade na Colômbia.
Você explorará as plantações de café e descobrirá as fatores-chave que fazem do café colombiano um dos melhores do mundo.
Caminhando entre as plantas você aprenderá porque o cultivo de café orgânico implica práticas agrícolas sustentáveis e respeitosas com o meio ambiente. ambiente, sem o uso de produtos químicos sintéticos, pesticidas ou fertilizantes. Você aprenderá sobre o preparo do solo, o primeiro plantio das mudas na areia, até chegar ao campo; manutenção, poda, remoção de ervas daninhas e prevenção de doenças e pragas através de métodos orgânicos como a introdução de insetos benéficos e o uso de armadilhas.
Quando a excursão terminar, você desfrutará de uma deliciosa xícara de café enquanto você participa de uma divertida palestra sobre o resultado do processo de cultivo responsável, que muitas vezes é apreciado por seu sabor característico e seu compromisso com a sustentabilidade.
Em seguida, retornaremos a Medellín para visitar o Urbania Café, uma torrefadora que é dedicado a melhorar e expandir a cultura do café. Lá você se aprofundará no processo industrial do café; uma equipe especializada mostrará como o sabor e as características únicas do café são realçadosantes de chegar à sua xícara. Você aprenderá sobre a seleção, torra e embalagem do café.
A experiência culminará com uma emocionantedegustação de cafés especiais, incluindo xícaras premiadas por seus perfis de sabor excepcionais e diferenciados notas que receberam elogios de provadores profissionais. Aqui você poderá apreciar a diversidade de sabores que o café colombiano tem a oferecer.
Depois de um dia cheio de descobertas e um delicioso café, levaremos você de volta ao seu alojamento ou ponto de encontro, onde você poderá refletir sobre esta emocionante experiência de café na Colômbia. Sem dúvida, você aproveitará sua próxima xícara de café como um especialista.