Plantez un caféier dans une plantation de café. - Pereira, Colombie

À propos de cette excursion

L'excursion commence par une prise en charge à votre hôtel à Pereira , suivie d'un transfert vers une exploitation caféière familiale nichée dans les montagnes de Risaralda. Là, une famille de quatrième génération, dirigée par les femmes, vous ouvre ses portes et partage une tradition transmise de génération en génération depuis des décennies, perpétuant ainsi le patrimoine caféier de la région.

L'accueil se déroule au cœur de plantations de café en activité, autour d'une tasse de café préparée de façon traditionnelle. Tout en savourant les arômes et les saveurs de la ferme, vous découvrirez l'histoire de la famille hôte, son lien à la terre et le rôle que le café a joué dans la construction de son identité au fil des générations.

Avant le début de la visite, vous recevrez la tenue typique du cultivateur de café — poncho, chapeau et panier —, éléments qui font partie de la culture rurale de la région du café et qui vous accompagneront tout au long de la visite.

Au fil de la visite des plantations de café, le guide explique la croissance du caféier, ses différentes phases de développement et les facteurs qui influencent la qualité des grains. Mais le moment le plus marquant est sans conteste la plantation individuelle du caféier sur l'exploitation.

Bien plus qu'une simple activité agricole, ce geste représente un lien direct avec la terre et une tradition qui a façonné l'histoire de la région. Planter un caféier permet de comprendre le temps, les soins et le dévouement nécessaires à chaque tasse de café, tout en laissant une empreinte symbolique sur un paysage qui continue de produire et de s'épanouir de génération en génération.

L'expérience se poursuit par des activités pratiques permettant de découvrir le quotidien d'une plantation de café, notamment la cueillette manuelle des grains et la découverte des outils et procédés utilisés par la famille pour leur transformation. À travers des récits et des démonstrations, les visiteurs découvrent comment les techniques de culture ont évolué sans que l'essence même de la tradition caféière ne soit altérée.

La visite se termine par une tasse de café filtre, accompagnée d' un gâteau maison et d'une surprise pour clore l'expérience. C'est l'occasion d'échanger avec les hôtes, de poser des questions et de savourer le fruit d'un processus qui commence bien avant que le café n'arrive dans la tasse.

Cette expérience de plantation de café à Pereira est idéale pour ceux qui recherchent un lien authentique avec la culture du café colombienne, en participant activement à une tradition familiale et en vivant l'un des gestes les plus représentatifs du monde du café : planter un plant qui continuera de croître longtemps après la visite.