Aprendé a preparar los platos más ricos de la cocina brasileña en una clase en Río de Janeiro. No solo vas a aprender recetas tradicionales, como la moqueca bahiana o la picaña brasileña, ¡la experiencia completa incluye tragos de caipirinha!
Hay opciones de menú para carnívoros, vegetarianos y amantes de los mariscos. Por eso, esta actividad es diversa e ideal para quienes buscan experimentar Brasil a través de su gastronomía.
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Primero nos reunimos en nuestro punto de encuentro: Rua Visconde de Piraja 281, shop 213, Ipanema. Al recibirnos, los anfitriones iniciarán la guia paso a paso por la aventura culinaria.
La clase de cocina empieza con la preparación de aperitivos tradicionales: chips de tapioca, mandioca con mantequilla, y los palitos de yuca. Como acompañamiento, servimos mermelada de pimienta que agrega un toque auténtico y sabroso. Mientras probamos esta entrada, nos enseñan a preparar caipirinha.
Para el plato principal, hay tres opciones de menú:
Este guiso de mariscos es típico del noreste de Brasil. Lleva leche de coco, pimientos y especias. Vas a aprender a prerpararlo y servirlo acompañado de farofa tostada con plátano y arroz blanco, dos acompañamientos clásicos. El objetivo es que puedas replicar esta receta en casa, con ingredientes disponibles.
La sesión termina con la preparación del brigadeiro, un dulce de chocolate brasileño que es el final perfecto para cualquier mesa.
Si elegís el menú de picaña brasileña, vas a cocinar este corte de carne al horno, aunque también es muy popular en las parrillas brasileñas. Se sirve con farofa de plátano y yuca en salsa de mantequilla, combinaciones que resaltan los sabores de la carne.
También vas a probar el okra flameado con cebolla y el queso blanco chamuscado, dos aperitivos populares en la cocina brasileña. Al igual que con el menú de moqueca, la clase incluye la preparación del brigadeiro como postre, para completar la experiencia.
Si preferís opciones sin carne, la experiencia del menú vegetariano es igual de desafiante. Vas a utilizar ingredientes frescos y técnicas locales para crear versiones adaptadas de los platos tradicionales brasileños. Todo acompañado de los aperitivos, las caipirinhas y el brigadeiro.
La clase termina con una comida compartida, donde vas a disfrutar de los platos preparados en un ambiente relajado. Además, te llevás las recetas impresas para replicar en lo aprendido en casa.
Servicio en grupo en idioma inglés, español o portugués
Ce cours de cuisine brésilienne à Rio était incroyable! On a préparé des plats typiques avec des ingrédients locaux et appris des astuces de cuisine. Le chef était super sympa et passionné. On a même eu la chance de goûter tout ce qu'on a cuisiné. C'était une immersion totale dans la culture culinaire brésilienne. Je recommande vivement ce tour pour ceux qui aiment cuisiner et découvrir de nouvelles saveurs!
Das war eine unvergessliche Erfahrung! Der brasilianische Kochkurs hat so viel Spaß gemacht. Wir haben traditionelle Rezepte gelernt und die Zutaten waren super frisch. Die Trainer waren sehr freundlich und haben alles gut erklärt. Das Highlight war natürlich, die köstlichen Gerichte am Ende zu genießen. Absolut empfehlenswert für alle, die brasilianische Küche lieben!
Had fun, enjoyed the group and learnt a lot. Would recommend to anyone.
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Para aquellos que visiten Rio De Janeiro, recomendamos la excursión Clase De Cocina Típica Brasileña. Nosotros tuvimos una gran experiencia!
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Lo mejor para hacer en Rio De Janeiro es la excursión Clase De Cocina Típica Brasileña. Si tienen tiempo para hacerla, no lo duden!
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