Ceviche, risas y patacones cartageneros
Venía de un año de trabajo intenso y este taller fue un golazo. Al reservar, Lucía respondió rapidísimo por WhatsApp, aclaró horarios y hasta avisó qué mariscos podían reemplazarse. En Cartagena aprendimos a cortar pescado, preparar leche de tigre y armar patacones, además de probar salsas locales. Éramos pocos, hubo risas y el chef explicó todo sin hacerse el misterioso. Salí feliz y bastante lleno.