Si vous prévoyez votre itinéraire et que vous souhaitez visiter San Telmo, à Buenos Aires, la meilleure option est d'organiser une visite guidée à pied. De nombreux voyageurs choisissent de commencer par une visite guidée gratuite de San Telmo , ce qui leur permet de comprendre l'évolution historique du quartier.
Ce quartier regorge d'attractions, du plus grand marché d'antiquités du pays aux musées d'art contemporain, en passant par un vaste réseau de bars historiques centenaires . Dans cet article, nous vous présenterons donc les incontournables de San Telmo .
Vous trouverez ici tout ce qu'il vous faut pour organiser votre balade à pied vers le sud. Nous vous indiquerons comment vous rendre au marché de San Telmo , où vous restaurer et les adresses précises des meilleurs cafés de spécialité du quartier .
Nous proposons également des circuits à Buenos Aires avec prise en charge des transports, vous permettant ainsi de combiner la visite de ce quartier avec d'autres attractions de la ville. C'est parti !
Les meilleures choses à faire à San Telmo
Le quartier de San Telmo s'étend au sud du centre-ville de Buenos Aires et borde les quartiers de Monserrat, Puerto Madero et La Boca . Pour organiser votre visite, il est conseillé de diviser la carte en circuits thématiques qui mettent en valeur son architecture coloniale, ses tunnels souterrains, ses parcs et sa gastronomie . Vous trouverez ci-dessous les incontournables pour vous orienter, les distances à parcourir et les sites historiques à ne surtout pas manquer parmi la vingtaine qui s'y trouvent .
Carte de l'itinéraire Place de Mai-San Telmo
Le moyen le plus logique d'explorer le centre historique en direction de San Telmo est de suivre un itinéraire linéaire. Celui-ci se dirige plein sud le long de la rue Defensa . Cette artère principale du quartier abrite la plus forte concentration de bâtiments historiques.
Après avoir dépassé la Casa Rosada, le Cabildo et la cathédrale métropolitaine de la Plaza de Mayo (le point zéro de la ville), les immeubles de bureaux modernes cèdent rapidement la place à des hôtels particuliers du XIXe siècle. À seulement 200 mètres, en empruntant le 222 rue Perú, se trouve le complexe historique et culturel de la Manzana de las Luces . Ce site abrite l'ancienne résidence des Jésuites et une cour archéologique qui révèle des tunnels souterrains construits au XVIIIe siècle.
En continuant sur la rue Defensa jusqu'au numéro 755, vous trouverez El Zanjón de Granados. Il s'agit de l'un des sites archéologiques les plus importants de la ville, où a été mis au jour un manoir datant de 1830, construit au-dessus d'un système de tunnels et de citernes souterraines .
Le cœur du quartier : la place San Telmo et la foire
En continuant sur la rue Defensa jusqu'à son intersection avec la rue Humberto 1º, on atteint le cœur géographique et social du quartier. Bien que les touristes l'appellent souvent place San Telmo, son nom officiel est Plaza Dorrego . C'est la deuxième plus ancienne place de Buenos Aires et elle est entourée d'anciens hôtels particuliers qui abritent aujourd'hui des cafés et des restaurants.
L'un des bâtiments les plus remarquables dominant ce quartier est El Balcón de la Plaza à San Telmo . Cet hôtel particulier historique abrite aujourd'hui un hôtel de charme et un café, offrant une vue imprenable sur les pavés où il n'est pas rare de croiser des couples dansant le tango en plein air.
L'événement le plus populaire du quartier a lieu exclusivement le dimanche. La foire de San Telmo s'installe sur la Plaza Dorrego et s'étend sur dix pâtés de maisons le long de la rue Defensa . C'est un événement d'envergure où plus de 270 stands proposent de l'argenterie, de la verrerie, des livres anciens et des vêtements vintage .
Si vous souhaitez découvrir le marché du dimanche et explorer d'autres traditions argentines, l' excursion aux marchés de San Telmo et Mataderos est idéale. Cet itinéraire vous emmène de votre hôtel au quartier de Mataderos le matin pour assister à des démonstrations de savoir-faire gaucho, découvrir l'artisanat rural et écouter de la musique folklorique . L'après-midi, le véhicule privé retourne au sud de la ville pour visiter le marché d'antiquités de San Telmo.
Comment se rendre au marché de San Telmo et où manger
Le marché San Telmo occupe presque un pâté de maisons entier et possède des entrées principales aux numéros 968 de la rue Defensa et 495 de la rue Carlos Calvo , à deux pas de la Plaza Dorrego. Inauguré en 1897 pour approvisionner la population immigrée croissante, il conserve encore sa structure interne d'origine, composée de poutres en fer forgé et d'une toiture en tôle.
Malgré tout, le marché a évolué. S'il conserve des étals traditionnels vendant fruits, légumes et antiquités , son principal attrait réside dans sa gastronomie. Les options de restauration au marché de San Telmo sont très variées et privilégient les repas décontractés autour de comptoirs communs.
Au marché de San Telmo, les empanadas sont très prisées des touristes , et des adresses comme El Hornero sont particulièrement réputées . On y prépare sous vos yeux des empanadas de bœuf coupées à la main et de l'humita (un plat traditionnel à base de maïs), dans des fours en terre cuite.
Vous trouverez également des options pour un dessert ou une pause l'après-midi. Coffee Town , situé au cœur du marché, sous le dôme principal, a été un pionnier du café de spécialité à San Telmo . Si vous préférez un endroit plus calme, à environ cinq rues de là, au 602 rue Perú, vous trouverez Punto Café à San Telmo , un petit café idéal pour savourer un espresso parfait accompagné de pâtisseries traditionnelles de Buenos Aires.
Une promenade dans le quartier historique de San Telmo : bars réputés et mystères
Les établissements centenaires, surnommés « Bars Notables », dominent la scène culinaire de San Telmo. À l'angle des rues Carlos Calvo et Perú (Carlos Calvo 599), se dresse le Bar El Federal . Ouvert en 1864, il a conservé son comptoir en bois d'origine avec son arche surélevée, son sol en mosaïque et son enseigne en métal émaillé . C'est l'endroit idéal pour faire une pause et déguster une planche de charcuterie traditionnelle de Buenos Aires, accompagnée de vermouth.
À quelques rues de là, au coin de Chile et Bolívar (Chile 502), le Bar La Poesía conserve son atmosphère d' ancien café littéraire , avec des tables en bois où les écrivains et les poètes de la Génération 60 avaient l'habitude de se rencontrer.
En explorant les ruelles adjacentes, on découvre des détails architecturaux uniques. Au numéro 380 du Pasaje San Lorenzo se dresse la Casa Mínima , célèbre pour être la maison la plus étroite de la ville, avec une façade de seulement 2,5 mètres de large. D'après les archives historiques, ce type d'habitation était attribué aux esclaves affranchis au début du XIXe siècle.
Parmi les autres adresses gastronomiques classiques de la région, on peut citer : La Pizzeria Mi Tío , située au 389 Estados Unidos, est l'endroit idéal pour déguster une authentique pizza argentine à pâte épaisse, généreusement garnie de mozzarella. Le Café de las Máscaras (1024 Balcarce), à la décoration théâtrale, en face des anciens clubs de tango de la rue Balcarce, mérite également le détour.
Art, musées et promenade en bande dessinée
San Telmo est également un haut lieu de l'art moderne et contemporain. Situé au 350, avenue San Juan, le Musée d'art moderne de Buenos Aires (MAMBA) abrite une vaste collection d'œuvres d'artistes argentins des XXe et XXIe siècles.
Sur la parcelle adjacente (Avenida San Juan 328) se trouve le Musée d'Art Contemporain de Buenos Aires (MACBA), un bâtiment à l'architecture minimaliste dédié aux tendances artistiques les plus récentes et à l'art géométrique.
Pour une expérience historique unique, le musée pénitentiaire Antonio Ballvé propose une visite des anciennes installations d'une prison pour femmes gérée par des religieuses de l'ordre du Bon Pasteur. Situé au 378, rue Humberto 1º, en face de la Plaza Dorrego, il expose des uniformes, des chaînes et des photographies de l'ancien système pénitentiaire national .
Les rues du quartier abritent le Paseo de la Historieta (Parcours de la BD ), un circuit urbain qui rend hommage aux personnages les plus célèbres de la bande dessinée argentine à travers des sculptures grandeur nature . L'étape emblématique est la sculpture de Mafalda, située à l'angle des rues Chile et Defensa, à environ 500 mètres de la Plaza de Mayo.
La limite sud : le parc Lezama et la liaison avec La Boca
Le dernier tronçon de la rue Defensa mène au parc Lezama, marquant la limite sud de San Telmo et le début du quartier de La Boca . Ce parc, conçu par l'architecte paysagiste Carlos Thays, se caractérise par ses allées sinueuses, ses ravins naturels et ses sculptures en bronze . Le Musée national historique, situé dans l'enceinte du parc , abrite des pièces maîtresses de l'histoire argentine, comme le sabre courbe du général José de San Martín .
Face au parc, au 315 rue Brasil, se dresse l'imposante église orthodoxe russe de la Sainte-Trinité. On la reconnaît aisément à ses cinq bulbes, peints en bleu et ornés d'étoiles dorées. Non loin de là se trouve également l' église danoise (257 rue Carlos Calvo), un exemple d'architecture néogothique témoignant de la diversité religieuse issue de l'immigration.
À l'angle des rues Brasil et Defensa, deux bars réputés se font face : le Bar El Británico et le Bar Hipopótamo , tous deux dotés de fenêtres à guillotine et de vitrines exposant des bouteilles de collection. À quelques rues de là, au 299 de l'Avenida Independencia, se trouve El Viejo Almacén, l'un des clubs de tango les plus prestigieux de la ville , idéal pour assister à un spectacle de tango professionnel après une journée de marche.
L' expérience La Boca et San Telmo : Tango et Football permet de faire le lien entre le patrimoine historique de ce quartier et la culture populaire du quartier voisin. Elle comprend le transport et vous invite à explorer les rues pavées de San Telmo, à vous immerger dans l'histoire du tango, avant de vous diriger vers le sud pour visiter le mythique stade de Boca Juniors (La Bombonera) et la promenade piétonne du Caminito à La Boca .