Se rendre à Mendoza, capitale internationale du Malbec, sans visiter un domaine viticole serait une erreur. Mais il est vrai que le choix n'est pas facile. La plupart des visites de domaines à Mendoza incluent une visite guidée des vignes et des installations vinicoles, et se terminent par une dégustation . Certaines proposent également un déjeuner avec accords mets et vins.
Les domaines viticoles sont regroupés en trois zones : Maipú et Luján de Cuyo, près de la ville, et la vallée d’Uco, à environ 100 km. Plutôt qu’une visite classique des vignobles de Mendoza, ce guide vous propose une sélection : Casa Vigil, Casarena, Zuccardi, Superuco, La Azul, Salentein et Clos de los Siete . Vous découvrirez l’emplacement de chaque domaine, les vins à déguster, la durée de la visite et son prix. Vous saurez également lesquels proposent un déjeuner et lesquels conviennent à une excursion d’une demi-journée.
Si vous savez déjà quand voyager, vous pouvez consulter toutes les visites de vignobles avec dégustation de vins à Mendoza et choisir en fonction de votre emploi du temps.
À quoi ressemblent les visites de vignobles à Mendoza ?
Une visite de domaine viticole à Mendoza dure entre 30 minutes et 4 heures, selon que le déjeuner soit inclus ou non . La formule la plus courante est une visite guidée de 90 minutes avec dégustation de 3 à 5 vins. Les expériences haut de gamme proposent en plus des vins d'exception, des amuse-bouches préparés par le chef ou un déjeuner à plusieurs plats .
La plupart des domaines viticoles fonctionnent sur réservation. Certains, comme Superuco, limitent les groupes à 10 personnes, tandis que d'autres, comme Casarena, exigent un minimum de 6 participants pour leurs ateliers. Il est conseillé de réserver à l'avance pendant les vendanges et les longs week-ends.
Caves à visiter à Maipú et Luján de Cuyo
Maipú et Luján de Cuyo sont les régions viticoles les plus proches de Mendoza . Maipú se situe à environ 9 km du centre-ville, et Luján de Cuyo un peu plus au sud. On peut s'y rendre en moins de 30 minutes en voiture.
Ce sont les meilleures options si vous avez peu de temps ou si vous préférez une excursion d'une demi-journée. Les deux domaines viticoles suivants proposent des expériences très différentes : l'un propose une journée alliant vin, gastronomie et littérature, et l'autre vous permet de choisir parmi huit expériences en fonction de votre temps et de votre budget.
Maison Vigil, à Maipú
Casa Vigil se situe au 7008, rue Videla Aranda , à Chachingo, dans la province de Maipú. Ce projet familial, porté par Alejandro Vigil et María Sance, allie vin, gastronomie et littérature . Son concept s'inspire de la Divine Comédie de Dante Alighieri.
La dégustation de vins et le déjeuner à Casa Vigil débutent par une visite guidée du domaine, au cours de laquelle le processus de vinification est expliqué. Ensuite, les convives dégustent les cépages du domaine, notamment le Chardonnay, le Malbec et le Cabernet Franc, et savourent un déjeuner trois services : entrée, plat et dessert . Des options végétariennes et véganes sont disponibles.
Cette excursion a lieu du lundi au samedi et dure environ 4 heures. Sans transport, elle commence à 11h00 au domaine viticole et se termine vers 15h00. Avec transport, la prise en charge à votre hôtel se fait vers 10h15 et le retour vers 15h45. C'est l'option idéale si vous souhaitez visiter un domaine viticole avec déjeuner à proximité de la ville.
Casarena, à Luján de Cuyo
Casarena est située à Brandsen 505 , à Perdriel, Luján de Cuyo. Il possède quatre fermes : Jamilla, à Perdriel, et Lauren, Naoki et Owen, à Agrelo .
Le domaine Jamilla a été construit en 1937 et le vignoble planté en 1995 sur un sol alluvial parsemé de galets. Owen a préservé des vignes datant de 1933, ce qui lui vaut le surnom de « survivant ». Naoki est un vignoble en terrasses à flanc de coteau ; jugé non viable faute d'eau, il a été transformé en un domaine modèle.
Ce qui distingue Casarena, c'est la variété des expériences proposées. Une visite à la Bodega Casarena offre par exemple huit options :
À la découverte de Luján : 90 minutes, avec 4 vins.
ADN : 2 heures, avec 5 vins d'exception et des bouchées préparées par le chef.
Parcelle unique : 90 minutes, avec 4 vins d'Agrelo et de Perdriel et des fromages.
Ce ne sont pas des vins rouges : 90 minutes, avec des vins blancs, des assemblages et des vins mousseux.
Blending Games : 2 heures pour créer votre propre mélange. Minimum de 6 passagers.
Cours de cuisine : 2 heures, avec un cours de cuisine de Mendoza. Minimum de 6 participants.
Visite express : 30 minutes à travers le vignoble de Jamilla et le chai historique, avec ou sans verre.
Le domaine viticole comprend un centre d'accueil, le restaurant Savia Cocina et la Casa Naoki . Il est ouvert tous les jours et propose des visites guidées en espagnol et en anglais. C'est l'option la plus flexible pour une excursion d'une demi-journée.
Domaines viticoles à visiter dans la vallée d'Uco
La vallée d'Uco se situe au sud de Mendoza, le long de la route nationale 40, et englobe les communes de Tupungato, Tunuyán et San Carlos . Elle se trouve entre 80 et 115 km de la ville, selon le domaine viticole, soit plus d'une heure de route. Les vignobles sont implantés entre 1 000 et 1 200 mètres d'altitude, au pied de la cordillère des Andes.
C'est la région des domaines viticoles design, avec leur architecture unique, leurs restaurants et leurs vues imprenables sur les Andes. Du fait de leur éloignement, la plupart des visites durent une demi-journée ou une journée entière. Ces cinq domaines présentent des styles très distincts.
Zuccardi, à Paraje Altamira
Le domaine viticole Zuccardi Valle de Uco est l'un des meilleurs de Mendoza. Il se situe à Costa Canal Uco s/n, Paraje Altamira, San Carlos, à environ 100 km de la ville de Mendoza. La famille y travaille la vigne depuis 1963.
Le chai est construit en pierre, en sable et en eau, conçu pour se fondre dans le paysage. C'est pourquoi le vignoble pousse sur des sols alluviaux riches en gros cailloux et en carbonate de calcium . Il figure parmi les meilleurs vignobles du monde dans le classement World's Best Vineyards.
La visite œnologique de la Bodega Zuccardi comprend une visite guidée et la dégustation « Lieu et Gens », une sélection de cépages. Elle dure 90 minutes et les départs ont lieu à 9h30, 11h00, 12h30 et 15h30. L'option avec un déjeuner en huit services , accompagné de six vins du domaine, dure environ 4 heures.
Le domaine viticole abrite le restaurant Piedra Infinita Cocina . La salle à manger offre une vue imprenable sur la cordillère des Andes, est ouverte tous les jours et propose des plats en accord avec leurs vins.
Superuco, à Los Chacayes
Superuco est situé à Los Chacayes, dans la province de Tunuyán . Fondé en 2011 par les frères Michelini et Daniel Sammartino, ce domaine se distingue par sa forme circulaire et son toit végétalisé, facilement reconnaissables depuis la route. Ils pratiquent la viticulture biodynamique et élaborent des vins à partir de raisins provenant de trois appellations de la vallée : Gualtallary (Tupungato), Altamira (San Carlos) et Los Chacayes .
La dégustation de vins à la Bodega Superuco combine une visite guidée avec quatre options de dégustation :
Calcaire : un vin blanc et trois vins de la gamme Calcaire.
Sol Uco : permet d'obtenir un vin Superuco.
Michelini : ajoute un vin Genitori.
Premium : deux vins Genitori de vieux millésimes et un plateau de fromages.
L'excursion dure environ 2 heures et a lieu du lundi au dimanche. Les départs sont à 10h00, 12h00 et 15h00. Les groupes, composés de 2 à 10 personnes, sont accompagnés d'un guide parlant espagnol, portugais et anglais. C'est une excellente option si vous préférez une expérience plus intime.
Le Bleu, à Tupungato
La Bodega La Azul se situe sur la Route des Vins à Tupungato, au pied du Cordón del Plata . Ses vignes s'étendent entre 1 100 et 1 200 mètres d'altitude. La famille Hinojosa cultive la vigne dans la région depuis plus de 60 ans, et le domaine a été fondé en 2003. Son restaurant, spécialisé dans le bœuf argentin, est ouvert depuis 2011.
La visite et la dégustation de vins à La Azul Boutique vous emmènent à la découverte du vignoble et du chai, des vendanges à la fermentation et à l'élevage en barrique. Elles se concluent par une dégustation de cinq vins . Vous pouvez ajouter un déjeuner à trois ou cinq plats avec vin à volonté, ou un menu argentin traditionnel composé de plats cuits au four tandoor et au grill . Un menu enfant est également disponible.
Le domaine est ouvert du mardi au dimanche. Sans transport, la visite sans déjeuner commence à 11h30 et celle avec déjeuner à 12h30. Avec transport, la prise en charge à l'hôtel se fait vers 8h30 ou 11h00. C'est le domaine viticole idéal pour une sortie en famille.
Salentein, dans la vallée d'Uco
Situé à 1 200 mètres d'altitude, à environ 110 km de Mendoza , le domaine viticole de Salentein est accessible en 1 heure et 40 minutes. Il s'étend sur plus de 49 hectares de forêt primaire et offre un panorama montagneux exceptionnel, avec des sommets culminant à plus de 6 100 mètres . On y trouve une cave souterraine abritant environ 5 000 fûts de chêne français , la Salle Primus et ses grands fûts, la Galerie d'art Killka et la Chapelle de la Gratitude.
La dégustation de vins à la Bodega Salentein vous emmène à la découverte des vignes, de la zone de production et de la cave souterraine. Elle se conclut par une dégustation de quatre vins : trois Reservas et un de la gamme Númina . L’option déjeuner propose un menu quatre services avec accords mets et vins.
La visite sans déjeuner dure 90 minutes, et celle avec déjeuner, 2 heures. Avec prise en charge à l'hôtel, la visite dure environ 4 heures. Elle est proposée du mardi au dimanche en espagnol et en anglais.
Clos de los Siete, à Vista Flores
Clos de los Siete est un ensemble de domaines viticoles s'étendant sur 850 hectares de vignes au pied de la cordillère des Andes , à environ 100 km au sud de Mendoza. Ce projet est né de l'initiative du vigneron français Michel Rolland , qui découvrit la région en 1988 avec des familles bordelaises. Quatre domaines y produisent du vin : Monteviejo, Rolland de los Andes, Cuvelier Los Andes et DiamAndes .
L' expérience privée au Clos de los Siete dure une journée entière, environ 9 heures. La prise en charge à votre hôtel est prévue à 8h45, soit dans le centre-ville, soit dans la vallée d'Uco. À Vista Flores, vous serez accueillis par un guide et visiterez deux domaines viticoles avec dégustation de vins d'exception. Un déjeuner avec accords mets et vins vous sera servi dans un troisième domaine, offrant une vue imprenable sur les montagnes . Le choix des domaines viticoles doit être effectué jusqu'à 24 heures à l'avance.
Cette excursion a lieu du mardi au dimanche, avec un guide bilingue espagnol-anglais, et le retour à l'hôtel se fait vers 18h. Contrairement aux autres visites de vignobles à Mendoza, le prix est communiqué sur demande . C'est la meilleure option pour visiter plusieurs domaines viticoles en une seule journée.
Qu'est-ce qui est inclus dans une dégustation premium à Mendoza ?
Une dégustation premium réunit les vins des meilleures cuvées du domaine et s'accompagne presque toujours de fromages, de bouchées du chef ou d'un déjeuner . Elle se distingue d'une dégustation classique par les explications du guide concernant l'origine de chaque vin : le vignoble dont il provient et la durée de son élevage en fûts de chêne.
Les sept domaines viticoles présentés dans ce guide proposent cette option. Certains l'intègrent à la visite, comme Casarena avec sa dégustation ADN, tandis que d'autres la proposent en option premium, comme Superuco avec sa dégustation Premium. Voici les points à prendre en compte avant de faire votre choix.
Comment se déroule une visite de dégustation
Presque toutes les visites se déroulent dans le même ordre. On commence par la visite du vignoble ou de la cour du chai. Ensuite, on visite la salle de production et le chai à barriques, et enfin, on déguste les vins dans un espace de dégustation.
Lors de la dégustation, les vins sont servis du moins corsé au plus puissant : d’abord les blancs, puis les rouges légers, et enfin les plus structurés . Toutefois, cet ordre n’est pas immuable et peut varier d’une dégustation à l’autre. Le guide explique les caractéristiques de chaque vin et répond aux questions. Lors des expériences incluant un déjeuner, la dégustation et le repas se déroulent à la même table.
Combien de temps dure une visite et comment réserver ?
Une visite avec dégustation dure entre 90 minutes et 2 heures. Avec le déjeuner, comptez entre 4 et 5 heures. Une expérience privée combinant plusieurs domaines viticoles occupe presque toute la journée, soit environ 9 heures.
Pour réserver, choisissez la date et l'heure qui vous conviennent à l'avance. Plusieurs domaines viticoles de la vallée d'Uco sont fermés le lundi et d'autres le dimanche. Les jours d'ouverture sont indiqués sur la fiche d'information de chaque visite.
Que faut-il emporter lors d'une visite de vignoble ?
Prévoyez des vêtements confortables et un manteau . Les chais et les caves souterraines sont frais, même en été.
Le port de chaussures fermées est obligatoire . Certains itinéraires traversent des vignobles ou empruntent des chemins de terre.
Crème solaire et lunettes de soleil . Dans la vallée d'Uco, le soleil est intense à cette altitude.
Espèces . De nombreux domaines viticoles n'acceptent pas les pourboires en cas de paiement par carte.
Document . Les dégustations de vin sont réservées aux adultes.
Combien coûte la visite d'un domaine viticole à Mendoza ?
Le prix varie selon le domaine viticole et la formule choisie. Les formules avec déjeuner sont plus chères car elles incluent un menu fixe et un accord mets et vins. Les transferts depuis la ville ne sont pas inclus dans certaines formules et sont facturés séparément.
Voici les valeurs de référence par personne, en pesos, pour les tarifs des excursions 2026-2027 :
Meilleure période pour visiter les vignobles de Mendoza
La meilleure période est l'automne, de février à avril, au moment des vendanges . Le printemps, de septembre à novembre, est également propice : le temps est doux et il y a moins de monde. En janvier, la chaleur rend les activités en extérieur difficiles.
En hiver, le froid empêche les déjeuners en terrasse dans de nombreux domaines viticoles, mais les dégustations et les visites des chais sont maintenues. Pendant les vendanges, l'affluence est plus importante ; il est donc conseillé de réserver longtemps à l'avance.
Quelles caves visiter à Mendoza selon votre programme ?
Pour faire votre choix, il est utile de savoir de combien de temps vous disposez et si vous souhaitez inclure le déjeuner dans votre programme. Les domaines viticoles de Maipú et de Luján de Cuyo conviennent aux courtes excursions, tandis que ceux de la vallée d'Uco sont plus adaptés aux visites d'une journée complète.
Visites de vignobles à Mendoza avec déjeuner
Cinq des sept domaines viticoles proposent un déjeuner :
Casa Vigil : menu trois plats, avec options végétariennes et végétaliennes.
La Azul : menu trois ou cinq plats avec vin à volonté, ou menu créole.
Salentein : quatre plats avec accords mets et vins.
Zuccardi : huit plats accompagnés de six vins.
Clos de los Siete : déjeuner avec accords mets et vins dans un troisième domaine viticole, dans le cadre de cette expérience privée.
Excursions d'une demi-journée dans les vignobles de Mendoza avec dégustation de vins
Si vous ne disposez que de la matinée ou de l'après-midi, une visite de 90 minutes à 2 heures est recommandée :
Zuccardi : 90 minutes avec dégustation.
Salentein : 90 minutes avec une dégustation de quatre vins.
Casarena : entre 30 minutes et 2 heures, selon l'expérience.
Superuco : environ 2 heures.
L'option bleue : la visite sans déjeuner est la plus courte, et le temps de transfert est ajouté à la durée totale.
Dans la vallée d'Uco, il faut tenir compte du temps de trajet, qui peut dépasser une heure aller-retour. Les vignobles de Luján de Cuyo sont les plus pratiques pour une visite d'une demi-journée.
Quel domaine viticole choisir en fonction de votre profil
Si c'est votre première visite : Casarena. On y trouve des excursions de 30 minutes à 2 heures, et le quartier est proche de la ville.
Si vous voyagez en couple et souhaitez bien manger : Casa Vigil ou Zuccardi. Le premier propose un menu dégustation avec un déjeuner à trois plats, tandis que le second offre un menu à huit plats accompagné de six vins.
Si vous voyagez avec des enfants : La Azul propose un menu enfant. Les enfants de moins de 18 ans ne consomment pas de vin.
Si vous recherchez une expérience plus intime : Superuco, pour des groupes jusqu’à 10 personnes.
Si vous souhaitez visiter plusieurs domaines viticoles en une seule journée : l’expérience privée au Clos de los Siete.
Si l'architecture et l'art vous intéressent : Salentein, avec sa galerie Killka et sa cave à vin souterraine.
Comment se rendre aux vignobles de Mendoza
Les domaines viticoles de Maipú et de Luján de Cuyo sont à moins de 30 minutes de la ville. Ceux de la vallée d'Uco sont à plus d'une heure de route par la route 40. Presque tous sont situés sur des chemins non goudronnés ou sans transports en commun ; la plupart des visiteurs arrivent donc en voiture , en transfert privé ou dans le cadre d'une excursion organisée.
De la ville de Mendoza
Pour rejoindre la vallée d'Uco, prenez la route nationale 40 en direction du sud . Tupungato se trouve à environ 80 km, et Salentein, Zuccardi et Clos de los Siete entre 100 et 115 km. Le temps de trajet varie de 1 heure à 1 heure 40 minutes, selon le domaine viticole et la circulation.
Pour Maipú et Luján de Cuyo, le trajet est court. Maipú se trouve à environ 9 km du centre . Casarena est à Perdriel, et les fermes d'Agrelo sont plus au sud, dans la même région.
Combien coûte la visite d'un domaine viticole à Mendoza ?
Les prix varient d'environ 24 000 $ pour une visite rapide à plus de 190 000 $ avec déjeuner. Une dégustation de 90 minutes coûte entre 78 000 $ et 107 000 $, selon le domaine viticole.
Prix de référence en vigueur en octobre 2026.
Quelles sont les meilleures caves à visiter à Mendoza ?
Cela dépend de la formule choisie. Casa Vigil et La Azul proposent des formules dégustation et déjeuner. Casarena offre le plus grand choix d'excursions. Zuccardi, Salentein et Clos de los Siete sont les plus complètes de la vallée d'Uco.
Combien de temps dure une visite de vignoble ?
Comptez entre 30 minutes et 2 heures pour une dégustation, et entre 4 et 5 heures avec le déjeuner.
Quelles exploitations viticoles proposent des visites guidées avec déjeuner ?
Casa Vigil, La Azul, Salentein, Zuccardi et Clos de los Siete.
Quel est le meilleur moment pour visiter les vignobles de Mendoza ?
L'automne, de février à avril, est consacré aux vendanges, et le printemps, de septembre à novembre. Janvier est très chaud.
Meta title: Visites de domaines viticoles à Mendoza : 7 options avec dégustation premium
Méta-description : Quels domaines viticoles visiter à Mendoza ? Casa Vigil, Casarena, Zuccardi, Salentein, et bien d’autres. Tarifs, durée de la visite, déjeuner et accès depuis la ville.