Restaurants et bars en Amérique du Sud

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Guide des restaurants étoilés Michelin à Buenos Aires et Mendoza

L'arrivée du Guide Michelin en Argentine en 2023 a bouleversé le paysage gastronomique local. Pour la première fois, des inspecteurs anonymes ont évalué la cuisine de Buenos Aires et de Mendoza selon cinq critères universels : la qualité des ingrédients, la maîtrise des techniques, l'harmonie des saveurs, la personnalité du chef et la constance .…

Les meilleurs steakhouses de Buenos Aires à essayer en 2025

L'Argentine est synonyme d'excellence en matière de viande et de rôtis, et Buenos Aires ne fait pas exception. L'arôme des grillades qui flotte entre les trottoirs est une invitation constante à s'asseoir à table. Et ce n'est pas un hasard : cette année, le pays est revenu, c'est-à-dire présent dans le classement mondial des grillades con Les 101…

Où manger à Buenos Aires : un tour gastronomique de 10 cuisines incontournables

La cuisine en dit long sur un lieu : elle raconte son histoire, reflète ses coutumes et révèle ses influences. Buenos Aires complète son capital culturel à partir du XIXe siècle avec l'arrivée d'immigrants venus de différentes parties du monde. À partir de ces años, sur l'identité gastronomiqueómica empezó un moule avec ingrédients et recettes…

Barbecue à Buenos Aires : à la recherche de l'expérience typiquement argentine

Vous ne pouvez pas être autrement dans la capitale de l'Argentine : à Buenos Aires, le rôti est bien plus qu'un repas . C'est une tradition qu'une famille et des amis vivent autour de la grille. Le élection des coupes de viande est le début de tout : la pâte à rôtir, le vide, l'entrée et les chorizos ne peuvent pas sauter. Continuez prendre le feu…

Découvrez les meilleurs restaurants avec spectacle de tango à Buenos Aires

Il existe certains endroits en Argentine qui captent l'attention du public. Des sites où des milliers de touristes choisissent de passer leurs vacances, en famille, entre amis ou même seuls. Les lieux choisis peuvent être à la fois créés par l'homme : villes intérieures, centres historiques et palais. Bien qu'on puisse également aspirer à explorer…

7 grillades à Palerme pour manger un barbecue typiquement argentin

Avec le maté, le dulce de leche et les empanadas, l' asado est le plat préféré des Argentins. Certains le préfèrent juteux, d'autres prêts ou cuits. Il y a aussi le dilemme de le faire avec du bois de chauffage ou du charbon de bois. Cela dépend de chaque palais, la garniture peut être salade, frites ou une incontournable sauce créole. Au-delà de…

Endroits recommandés pour manger et prendre un verre à Ushuaia

Voici un guide complet des meilleurs plats et restaurants de la ville. Parmi les plats typiques d 'Ushuaia vous trouverez les saveurs de la cuisine internationale la plus raffinée et la plus exclusive comme l a centolla ou King Crab (une espèce marine apparentée au crabe) et l a Merluza negra , très difficile à trouver même dans les meilleurs…

Où manger et prendre un verre à Bariloche ?

Dans cet article, vous trouverez un guide complet des meilleurs plats et restaurants de la ville afin que vous puissiez profiter de toutes les saveurs typiques. À Bariloche, vous avez la combinaison gastronomique parfaite avec les saveurs uniques et exquises de la Patagonie , le talent des chefs les plus renommés et les ingrédients les plus…

Les 12 meilleurs endroits pour boire de la bière à Bariloche

Bariloche est devenue une destination gastronomique par excellence , non seulement grâce à ses chocolateries et ses restaurants gastronomiques, mais aussi grâce à ses brasseries. Deux millions de litres de bière sont produits dans la ville chaque année et c'est la ville qui compte le plus grand nombre de brasseries par habitant dans le pays. Il…

Où manger et prendre un verre à San Martín de los Andes ?

San Martín de los Andes est un endroit idéal pour combiner paysages de rêve et bonne cuisine . Vous trouverez des restaurants, des brasseries et des établissements gastronomiques donnant sur les lacs glaciaires et les forêts centenaires . La gastronomie a une identité bien définie, issue du mélange de produits locaux et de recettes d'immigrants…

Où manger et prendre un verre à El Calafate ?

Cet article est un guide complet et varié des restaurants les mieux notés de la ville. Mais d'abord, nous voudrions vous parler de la nourriture locale et des principaux plats proposés . L' agneau est proposé dans presque toute la Patagonie. Il peut être mangé sur le gril, à la broche, au barbecue ou en ragoût. La truite est un autre plat…

Où manger et prendre un verre à Puerto Madryn ?

Si vous cherchez où manger ou prendre un verre à Puerto Madryn, vous trouverez dans ce guide les meilleures options. La proximité de Puerto Madryn avec l'océan vous permet de déguster une grande variété de plats à base de fruits de mer tels que crustacés, centollas , poulpes, crevettes, gambas et poissons (truites arc-en-ciel et truites communes,…

Les 8 cafés historiques de Buenos Aires

Buenos Aires doit une grande partie de son charme à ses cafés mythiques . La ville de Buenos Aires compte plus de 20 bars remarquables qui constituent le patrimoine culturel de la ville. Ces cafés sont l'histoire vivante de la ville : pour leur ancienneté et leur valeur architecturale, pour avoir été le théâtre d'événements historiques et…

Où manger et prendre un verre à Mendoza ?

La gastronomie de Mendoza est très variée, mais qu'elle soit de racines créoles ou marquée du sceau italien et espagnol de ses immigrants, ce qui la caractérise est l'excellente qualité de la matière première avec laquelle elle est élaborée. Les produits de Mendoza tels que les raisins, les olives et les arbres fruitiers sont ajoutés au bœuf, à la…

Où manger et acheter le meilleur chocolat de Bariloche

Le chocolat de Bariloche se distingue comme étant l'un des meilleurs au monde, avec une longue histoire de tradition et d'évolution qui combine d'anciennes recettes européennes avec des innovations uniques développées dans la ville. Bariloche est officiellement la capitale nationale du chocolat . Depuis 1947 , date à laquelle la famille Fenoglio…

Où manger et prendre un verre à El Chaltén ?

Voici un guide complet et varié des meilleurs endroits où manger à El Chaltén. Mais nous allons d'abord parler de la cuisine locale et des principaux plats proposés . Comme dans presque toute la Patagonie, il y a de l'agneau (viande très savoureuse et maigre), qui peut être mangé sur le gril, à la broche, sur le disque ou en ragoût. Un autre plat…