La cocina de la región de Iguazú es bastante variada, ya que cuenta con platos tradicionales de Misiones y de los países limítrofes: Paraguay y Brasil.
- Pescados: Los vas a encontrar en las cartas de todos los restaurantes, se sirven fritos, al horno o a la parrilla. El Dorado puede pesar en promedio unos 10 kilos, y es uno de ls más elegidos. El Surubí es el más grande de la zona. Se lo suele servir en porciones muy grandes, ya que puede llegar a pesar hasta 70 kilos. Otra excelente opción es el Pacú, también conocido como "chancho o lechón de río". Es una especie autóctona, pertenece a la subfamilia de las pirañas.
- Sopa Paraguaya: Es una comida originaria de Paraguay, pero por su cercanía con Misiones fue adoptada por los pobladores locales. Es una especie de bizcocho salado, preparado con harina de maíz amarillo, queso y huevo. A diferencia de una sopa tradicional, la paraguaya tiene una consistencia más sólida y suele comerse sola o como acompañante de carnes y pucheros. Este plato es uno de los destacados de la Experiencia Gastronómica en el Hito Tres Fronteras de Iguazú.
- Reviro: Es una mezcla de harina con pan, huevo y aceite, suele acompañarse con un huevo frito y alguna salsa de verduras. Es una de las comidas favoritas de los pobladores de Iguazú, sobre todo para los días fríos y de lluvia, debido a la sensación de saciedad que deja.
- Feijao Preto: Esta comida también fue introducida por un país vecino, en este caso por Brasil. Pero en Misiones crearon su propia versión del guiso de poroto negro. Usualmente, se usa arroz, sal y especias para acompañar al poroto pero en la zona de Iguazú suelen agregarle algunas hierbas, papa o salchichas.
- Dulce de mamón. Es un postre que se prepara con el fruto de la planta (que lleva el mismo nombre) y se suele servir con almíbar o con jugo de pomelo para los que prefieren algo no tan empalagoso.
Además de mucha variedad de actividades, tours y excursiones, en Iguazú vas a encontrar varios lugares para degustar la cocina regional e internacional. Por eso, a continuación te dejamos una guía con los más destacados restaurantes para que disfrutes al máximo tu estadía. Antes, algunas preguntas frecuentes para organizarte según tus gustos.
¿Dónde comer comida típica de Misiones en Iguazú?
Casi todos los restaurantes de la ciudad incluyen en su carta platos regionales como sopa paraguaya, reviro, dulce de mamón o pescados de río (dorado, surubí, pacú). Lugares como El Fortín o La Rueda 1975 son buenas opciones para probarlos junto a un asado.
¿Cuáles son las mejores parrillas en Puerto Iguazú?
El Fortín, El Quincho del Tío Querido y La Rueda 1975 son las parrillas más recomendadas de la ciudad, cada una con su propio estilo: bufet dentro del parque nacional, show en vivo o ambiente de jardín al aire libre.
¿Hay opciones vegetarianas y veganas en Iguazú?
Sí. Naipi, La Mamma Pastas and Salsas y La Misión ofrecen menús pensados especialmente para dietas vegetarianas y veganas, y esta última suma también opciones libres de gluten.
¿Qué bares tienen música en vivo en Puerto Iguazú?
Holy Cervecería, Humulus y Lecker Public Bar suelen tener bandas en vivo o DJs, además de una buena selección de cervezas artesanales.
Ahora sí, veamos en detalle los mejores 20 lugares para comer en Puerto Iguazú.