El segundo centro
producción de vinos de calidad en Argentina es Cafayate, es un
destino turístico popular, pero todavía tiene un agradable ambiente
de pueblo pequeño. Es fácilmente accesible desde Salta a través de
la espectacular Quebrada de Cafayate, y es también el extremo sur en
la ruta de los Valles Calchaquíes. Con una selección de excelentes
alojamientos para todos los presupuestos, y varias bodegas para
visitar en y a los alrededores de la ciudad. Cafayate invita a ser
visitado por un tiempo para poder explorar los alrededores. También
cuenta con muchos jóvenes artistas y artesanos, así que no deje de
visitarlos.Cafayate es famosa por sus torrontés, un variedad de
uva que produce un vino blanco muy aromático, pero inesperadamente
seco, las bodegas de la región también producen algunos vinos finos
tintos como el Cabernet Sauvignon, Malbec y Tannat.