Este é o único hotel do Peru que está localizado no meio de um vinhedo do Vale de Ica, onde se cultivam vinhas para a produção de vinhos e piscos. O hotel foi construído desde 2009 na forma de uma Hacienda de estilo republicano. A estadia no hotel inclui atividades como: Visita aos vinhedos, a pé até do ponto de vista com degustação de vinhos espumantes, e degustação de vinhos e guiada pelo sommelier pisco .
Desfrute de comida de fusão regional e internacional, com um nível elevado, e Além disso, tem uma grande variedade de cocktails baseados em pisco e outro destilado de Bodega Queirolo.
Os quartos Júnior, Superior e são espaçosos, equipados para tornar a sua estadia agradável.