O passeio começa nos hotéis selecionados ou no ponto de partida na área de La Mariscal: Galería Ecuador (Reina Victoria N24-263 e Lizardo García) de lá nos dirigimos para a Plaza de San Blas, porta de entrada do centro histórico de Quito .
Caminharemos até ao primeiro Pub, situado no tradicional bairro da zona, onde faremos uma prova guiada por um mestre cervejeiro especialista, que nos acompanhará numa prova para descobrir os sabores e aromas locais, usaremos os nossos 5 sentidos para descobrir os diferentes sabores Cervejas artesanais bastante, como Ipa, Apa, Mel, Ale e sabores não tradicionais.
Em seguida, percorreremos e caminharemos pelas lindas ruas do antigo centro de Quito até chegarmos à nossa segunda parada, lugares que antes eram cervejarias artesanais da cidade, para descobrir os segredos da produção artesanal de Quito.