Às 11 horas, seremos bem-vindos com uma visita à destilaria, onde veremos como as bebidas espirituais são produzidas. Então, começamos com a primeira metade da aula de culinária. Aprenderemos técnicas e costumes locais e cozinharemos com ingredientes sazonais frescos e diferentes cortes de carne.
Continuamos com a visita à caverna de degustação, onde iremos destilar as bebidas. Escolhemos os ingredientes botânicos, enchemos os destilados e temos que esperar a alquimia acontecer.
Voltamos à cozinha para terminar de preparar a comida e então ela chega a parte mais esperada: desfrutaremos de um almoço completo, combinado com o vinho e as bebidas espirituosas da casa.
Durante toda a manhã/tarde vamos preparar (e degustar) comida típica argentina: picada com queijo e carnes curadas, dependendo da época, legumes frescos nas brasas, provoleta, chouriço, morcilla e alguma achura.
Depois preparamos empanadas, e um corte de carne acompanhado dos legumes que preparamos.
Finalmente a sobremesa chegará com os frutos flambados da época.
A idéia é que você volte para casa com receitas que poderá produzir novamente, e talvez um garrafa para compartilhar com a família e os amigos.