Nous nous retrouvons d`abord à notre point de rendez-vous : Rua
Florianopolis 134, Barra Salvador. En nous recevant, les hôtes
commencera le guide étape par étape à travers l`aventure culinaire.
Le cours de cuisine commence par la préparation de
Apéritifs traditionnels : Tapioca au queijo et geleia au poivre, manioc
avec du beurre, les bâtonnets de manioc. En accompagnement, nous servons de la confiture
de poivre qui ajoute une touche authentique et savoureuse. Pendant que nous testons cela
entrée, ils nous apprennent à préparer la caipirinha.
Pour le plat principal, il existe trois options de menu :
- Option
1 : Moqueca Bahiana
Ce ragoût de fruits de mer est typique du nord-est du Brésil.
Il contient du lait de coco, des piments et des épices. Vous apprendrez à le préparer et
Servez-le accompagné de farofa grillée avec plantain et riz blanc, deux
accompagnements classiques. L`objectif est que vous puissiez reproduire cette recette dans
maison, avec ingrédients disponibles.
La séance se termine par la préparation du brigadeiro, un
Bonbon au chocolat brésilien qui est la fin parfaite de n`importe quelle table.
- Option
2 : Menu végétarien
Si vous préférez les options sans viande, l`expérience du menu
être végétarien est tout aussi difficile. Vous utiliserez des ingrédients frais et
techniques locales pour créer des versions adaptées de plats traditionnels
Les Brésiliens. Le tout accompagné d`entrées, de caipirinhas et de brigadeiro.
Le cours se termine par un repas partagé, où vous
dégustez des plats préparés dans une ambiance décontractée. Aussi, vous
Vous prenez les recettes imprimées pour reproduire ce que vous avez appris à la maison.