Notre expérience commence à 8 heures du matin avec votre prise en charge dans les hôtels centraux de la province de Mendoza, pour se rendre à Gualtallary, où se trouve la cave du Domaine Bousquet, la plus biologique du monde, située dans les Andes.
Dans cet établissement, nous pourrons déguster des vins issus de la canva souterraine, effectuer des dégustations gourmandes avec des accords de chocolat, nous sentir comme des vignerons et apprécier le paysage de montagne qui accompagne cette région. Une caractéristique de cet espace est qu`ils opèrent selon la modalité "du verger à la table" et qu`ils utilisent donc des produits frais.
Vers midi, nous serons à la cave Andeluna, l`une des principales caves de la région, célèbre pour son excellente cuisine et ses vins de qualité. Elle est immergée sous le paysage impressionnant de la Cordillère des Andes et au pied du volcan Tupungato. Dans cet espace, vous dégusterez un délicieux déjeuner en six étapes accompagné de ses vins prestigieux.
Après le déjeuner, vous continuerez vers le vignoble Salentein, situé au cœur de la vallée d`Uco, à 1 200 mètres d`altitude. Il a une conception particulière de 4 ailes et d`une cave à deux niveaux, qui convergent dans une chambre centrale qui simule un "amphithéâtre". Il est très connu et visité pour son architecture, sa proposition artistique, son expérience gastronomique et hospitalière, et bien sûr, pour ses vins d`altitude.
Enfin, après presque 9 heures, nous retournerons au centre de Mendoza et nous vous laisserons à votre hôtel situé au centre.