La soirée commence par un toast au vin pét-nat et un tartare de truite de Patagonie frais, une entrée délicate qui donne le ton à la soirée : des ingrédients locaux, une technique soignée et beaucoup d`identité. Viennent ensuite les saveurs classiques réinterprétées avec leur propre style, vous apprendrez à faire des empanadasetchimichurri maison.
Les plats guident le palais à travers différentes régions du pays. Il existe des options telles que les beignets de blettes, la fainá dorée au four, le chorizos artisanal et un savoureux rouleau criollo, conçus pour partager, discuter et découvrir. Les viandes, comme la hampe de bœuf grillée ou le ragoût mijoté, sont accompagnées de légumes de saison qui équilibrent le tout avec fraîcheur et couleur.
Chaque préparation est accompagnée d`un vin soigneusement sélectionné, qui sublime textures, arômes et contrastes. L`expérience est conçue pour que chaque détail compte : le rythme du service, l`ambiance chaleureuse et l`équipe qui vous accompagne avec attention tout au long du parcours.
La partie sucrée est aussi généreuse que le reste de la carte. Vous pourrez déguster des crêpes chaudes, la célèbre Chocotorta et des douceurs et fromages régionaux
Pour compléter cette excellente expérience, vous dégusterez les incontournables alfajores pour terminer en beauté avec une authentique saveur argentine. Le tout accompagné du traditionnel mate. À ne pas manquer !