Découvrez l`âme du café colombien lors d`une expérience de 4 heures qui dépassera toutes vos attentes. Au milieu des Jeep Willys , des plantations de café ombragées et de l`arôme incomparable du café fraîchement torréfié , la Finca El Ocaso vous ouvre les portes d`un monde que peu de voyageurs ont la chance de connaître.
Guidés par des experts locaux, vous explorerez chaque étape du processus de fabrication du café : des espèces et variétés qui poussent sur ces collines, en passant par la récolte, la transformation, le séchage et la torréfaction, jusqu’au moment le plus attendu : la préparation et la dégustation d’une tasse de café de spécialité directement à la source.
Une expérience sensorielle complète qui vous connecte à la terre, aux habitants et à l`histoire de la boisson la plus célèbre de Colombie .
4 heures
Tous les jours
Point de rencontre >> Place principale de Salento : Sur les marches de l’église Notre-Dame du Carmen. Horaires de départ : 9h00 et 13h00
Point d'arrivée >> Place principale du Salento : Sur les marches de l'église Notre-Dame du Carmen. Fin 4 heures après l'heure de départ.
À propos de cette excursion
À bord d`une Jeep Willys emblématique – le moyen de transport le plus authentique de la région du café – vous partirez de la place principale de Salento avec votre guide, qui vous attendra avec une pancarte. En une trentaine de minutes, vous descendrez par des routes de campagne longeant le fleuve Quindío jusqu`à la Finca El Ocaso , une exploitation familiale plus que centenaire, située à 1 900 mètres d`altitude au cœur du paysage culturel du café, inscrit au patrimoine mondial de l`UNESCO .
À votre arrivée, le guide bilingue (espagnol/anglais) vous fera découvrir les plantations de café cultivées à l`ombre , un système qui préserve la biodiversité de la ferme et favorise le développement lent des grains, essentiel à la production d`un café de grande qualité. Vous apprendrez à identifier les variétés Tabi et Castillo qui poussent sur ces coteaux, vous comprendrez leur cycle de vie complet et, pendant la saison des récoltes, vous aurez l`occasion de cueillir vous-même les grains de café.
La visite se poursuit avec le processus post-récolte : le guide explique et démontre en détail chaque étape de la transformation du grain de café, du dépulpage et de la fermentation au séchage et au battage, jusqu’à la torréfaction artisanale. Vous découvrirez également l’histoire de l’industrie du café colombien et les secrets de sa renommée internationale.
La visite se termine par une dégustation de café de spécialité préparé selon la méthode de filtration sur place. Vous découvrirez dans votre tasse les notes caractéristiques du café El Ocaso : caramel, fruits rouges, acidité équilibrée et texture onctueuse . Une façon de comprendre, une fois pour toutes, la différence entre un café ordinaire et un café d`exception.
Finalement, nous sommes retournés au point de rendez-vous sur la place Salento en Jeep Willys .
Ce qui est inclus
- Transport aller-retour en Jeep Willys depuis la place principale de Salento * Visite guidée de la Finca El Ocaso en espagnol et en anglais * Accès à toutes les étapes de la transformation du café : culture, récolte, traitement, séchage, décorticage et torréfaction * Dégustation de cafés de spécialité * Hydratation tout au long de la visite * Carte d’assistance aux voyageurs
Ce qui n'est pas inclus
- Transport de votre hébergement au point de rencontre * Repas ou collations supplémentaires * Achats à la ferme (café à emporter, souvenirs) * Pourboires pour le guide (facultatif)
Tarifs
À partir de
USD 133
Visite Du Café Finca El Ocaso - Quart Du Matin
À partir de
USD 117
Service de groupe.
Départ 09:00
4 heures
Español, English
Fonctionne: Tous les jours
Visite De La Plantation De Café Finca El Ocaso - Service De L'après-Midi
À partir de
USD 117
Service de groupe.
Départ 13:00
4 heures
Español, English
Fonctionne: Tous les jours
CANCELACION
Conditions Générales
