El tour
inicia luego de recogerte en tu hotel ubicado en la ciudad de Lima (servicio
privado) o luego de reunirnos en nuestro punto de encuentro, que es en la
puerta del Gran Hotel Bolívar
(servicio en grupo). Este hotel abrió sus puertas en el año 1924 y se ubica
frente a la Plaza San Martín.
La Plaza San Martín, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO,
fue inaugurada en el año 1921. Esta es la segunda plaza más importante del
centro histórico, y está rodeada de edificios históricos como el Club Nacional
y el Teatro Colón.
Caminaremos
por la vía peatonal del Jirón de la
Unión, calle tradicional llena de comercios y mucha historia. A inicios de
la era republicana fue una de las calles más populares entre los lugareños, con
cafés y restaurantes tradicionales.
Llegaremos
a un restaurante típico para degustar un exquisito “Pan con chicharrón”. Este emparedado
callejero está hecho de carne de cerdo, con camote/boniato frito, y salsa
de cebolla.
Seguiremos
el tour gastronomico en Lima para
explorar el Mercado Central, el cual
alberga una gran cantidad de productos y a buen precio. Aquí, degustaremos frutas típicas de Perú, y
tendremos el tiempo de caminar por este lugar.
Nuestra
próxima parada es en el Barrio Chino.
Se originó por la afluencia de población china que llegó al Perú a mediados del
siglo XIX, para cubrir la mano de obra faltante en las haciendas de la costa. Probaremos
bocaditos chinos, además de visitar su pintoresco mercado. No podemos dejar de
probar el famoso “Chifa”, fusión de
comida china cantonesa y peruana, el favorito de muchas familias locales.
Luego,
continuaremos caminando hacia la Basílica
de San Francisco, donde podremos admirar la hermosa arquitectura que rodea
esta zona. Aquí degustaremos los deliciosos “churros”. Este dulce tradicional es una masa de harina rellena con
dulce de leche.
Visitaremos
unos de los bares más antiguos de la ciudad, para comer una deliciosa “Causa rellena”. Nos refrescaremos con una
“Chicha morada”, bebida dulce
refrescante de maíz morado.
La ruta
continúa por la Plaza Mayor hasta
llegar a una alameda popular con carretillas de comida callejera. Probaremos
los “anticuchos”, brochetas de
corazón de res marinadas con especias y cocinadas a la parrilla. También
probaremos un postre tradicional conocido como “Picarones”, hechos a base de masa de zapallo y camote (boniato)
fritos, servidos con jarabe de caña de azúcar.
Degustaremos otro dulce típico
conocido como “Mazamorra Morada” hecha
con maíz morado, y terminaremos con una bebida caliente con propiedades
medicinales, y muy popular entre los peruanos, el “Emoliente”.
Al
finalizar, terminaremos este maravilloso tour
gastronómico en el Jirón Camaná en el mismo Centro Histórico de Lima
(servicio en grupo), o retornaremos al hotel (servicio privado).