Al llegar al Aeropuerto Internacional CLO, un transfer privado te estará esperando para llevarte a tu hotel en Cali. Después del check-in, tendrás algo de tiempo libre para instalarte y disfrutar de un primer vistazo a la ciudad.
Por la tarde, comenzará un recorrido inolvidable: el Tour Gastronómico por Cali, una inmersión profunda en los sabores auténticos del Valle del Cauca. Acompañado por un guía local experto, visitarás la vibrante Galería Alameda, uno de los mercados más emblemáticos de la ciudad, donde probarás frutas tropicales como lulo, chontaduro y caña de azúcar recién exprimida. El tour continúa por sitios representativos del sabor caleño, como la Plazoleta Jairo Varela y varias pescaderías tradicionales donde degustarás ceviche, empanadas de camarón y patacones de pescado.
Luego te deleitarás con las famosas picadas caleñas, una explosión de sabores que incluye chicharrón, cerdo, yuca frita, plátano maduro y arepitas, acompañadas de bebidas típicas como el refrescante cholao o el tradicional champús. El recorrido cerrará con una visita a una tienda de artesanías para que puedas llevarte un pedacito de Cali contigo. Al final de esta tarde llena de aromas, texturas y cultura, regresarás por tu cuenta al hotel para descansar.
- Día 2 – Café de origen y tradición viva
Después del desayuno en el hotel, partirás temprano hacia el campo para vivir el Tour de Café en una finca auténtica del Valle del Cauca. El trayecto en transporte privado te llevará a través de paisajes verdes hasta llegar a la finca, donde serás recibido con un desayuno típico que marcará el inicio de una experiencia cafetera completa.
Durante el día conocerás el proceso completo del café: desde la historia y el cultivo, hasta la recolección, selección, secado y tostado del grano. Caminarás por cafetales, compartirás con agricultores y aprenderás sobre la importancia cultural y económica del café en Colombia. Luego disfrutarás de un almuerzo tradicional y participarás en un ritual de café, donde prepararás tu propia taza usando métodos artesanales. De regreso en Cali, tendrás la tarde libre para descansar o explorar la ciudad por tu cuenta.
- Día 3 – Viñedos y legado vallecaucano
El último día te llevará al corazón del romanticismo colombiano con una excursión a la Hacienda El Paraíso y la Ruta del Vino. Saldrás desde tu hotel rumbo a esta hacienda histórica, célebre por ser el escenario de la novela "María" de Jorge Isaacs. Recorrerás la casona colonial, sus jardines y sus salones llenos de historia y arte, en un viaje al pasado que conecta literatura y patrimonio.
La experiencia continúa en Tierra Paraíso, una bodega local donde conocerás los viñedos de uva Isabella y el proceso de producción vitivinícola en clima tropical. Visitarás el barril más grande de Colombia, degustarás vinos en una cata guiada por un sommelier y participarás en un maridaje con productos típicos del Valle. También podrás embotellar tu propio vino y visitar Santa Elena para conocer el Monumento a Efraín y María.
Al final del día, regresarás a Cali, donde un transfer privado te llevará desde el hotel hasta el aeropuerto. Te despedirás con una nueva visión del Valle del Cauca: llena de historia, sabores, aromas y cultura viva.