Zuerst treffen wir uns an unserem Treffpunkt: Rua
Florianopolis 134, Barra Salvador. Als wir empfangen wurden,
beginnt die Schritt-für-Schritt-Anleitung durch das kulinarische Abenteuer.
Der Kochkurs beginnt mit der Zubereitung von
Traditionelle Vorspeisen: Tapioka mit Queijo und Pfeffer-Geleia, Maniok
mit Butter, die Maniokstangen. Als Beilage servieren wir Marmelade
Pfeffer, der eine authentische und leckere Note verleiht. Während wir dies testen
Eingang, bringen sie uns bei, wie man Caipirinha zubereitet.
Für den Hauptgang gibt es drei Menüoptionen:
- Option
1: Moqueca Bahiana
Dieser Meeresfrüchteeintopf ist typisch für den Nordosten Brasiliens.
Es enthält Kokosmilch, Paprika und Gewürze. Sie erfahren, wie Sie es zubereiten und
Servieren Sie es mit geröstetem Farofa mit Kochbananen und weißem Reis, zwei
klassische Begleitungen. Das Ziel ist, dass Sie dieses Rezept replizieren können in
Zuhause, mit verfügbaren Zutaten.
Die Sitzung endet mit der Vorbereitung des Brigadeiro, eines
Brasilianische Schokoladenbonbons, die den perfekten Abschluss für jeden Tisch bilden.
- Option
2: Vegetarisches Menü
Wenn Sie fleischlose Optionen bevorzugen, ist das Menüerlebnis
Vegetarier zu sein ist ebenso anspruchsvoll. Sie verwenden frische Zutaten und
lokale Techniken zur Herstellung angepasster Versionen traditioneller Gerichte
Brasilianer. Alles begleitet von Vorspeisen, Caipirinhas und Brigadeiro.
Der Kurs endet mit einem gemeinsamen Essen, bei dem Sie
Genießen Sie zubereitete Gerichte in entspannter Atmosphäre. Außerdem Sie
Sie nehmen die ausgedruckten Rezepte mit, um das Gelernte zu Hause nachzukochen.