Der Abend beginnt mit einem Toast mit Pét-Nat-Sekt und einem frischen Tartar aus patagonischer Forelle, einer delikaten Vorspeise, die den Ton für den Abend angibt: lokale Zutaten, sorgfältige Technik und viel Identität. Dann kommen klassische Aromen, die in ihrem eigenen Stil neu interpretiert werden. Sie lernen, Empanadasundhausgemachtes Chimichurrizuzubereiten.
Die Gerichte führen den Gaumen durch verschiedene Regionen des Landes. Zur Auswahl stehen Optionen wie Mangold-Krapfen, golden gebackene Fainá, handwerklich hergestellte Chorizo und ein leckeres Criollo-Brötchen, das zum Teilen, Plaudern und Entdecken gedacht ist. Fleischgerichte wie das gegrillte Flanksteak oder der langsam gegarte Eintopf werden von Gemüse der Saison begleitet, das dem Angebot Frische und Farbe verleiht.
Jede Zubereitung wird von einem sorgfältig ausgewählten Wein begleitet, der Texturen, Aromen und Kontraste hervorhebt. Das Erlebnis ist so gestaltet, dass jedes Detail zählt: das Tempo des Services, die herzliche Atmosphäre und das Team, das Sie während der gesamten Reise eng begleitet.
Das süße Angebot ist so großzügig wie der Rest der Speisekarte. Probieren Sie warme Pfannkuchen, die weltberühmte Chocotorta undregionale Süßigkeiten und Käse
Um dieses hervorragende Erlebnis abzurunden, genießen Sie die unverzichtbaren Alfajores, um den Abend mit echtem argentinischen Geschmack abzuschließen. Dazu gibt es den traditionellen Mate. Nicht verpassen!