Die Tour beginnt am vereinbarten Treffpunkt und führt zu einer traditionellen Farm in Quimbaya im Departamento Quindío, mitten im Herzen der kolumbianischen Kaffeeregion. Diese naturbelassene Umgebung, eingebettet in die charakteristische Agrarlandschaft der Region, bietet die ideale Kulisse für ein authentisches Schokoladenerlebnis in Kolumbien.
Bei Ihrer Ankunft werden Sie von einem einheimischen Reiseführer begrüßt, der Ihnen die Geschichte dieses Familienbetriebs mit über 70 Jahren ununterbrochener Kakaoproduktion näherbringt. Hier erfahren Sie, wie Kakao zu einer der Säulen der ländlichen Wirtschaft der Region geworden ist und warum Quindío ein wichtiges Ziel für kulinarischen Tourismus in Kolumbien ist.
Das Erlebnis beginnt mit einer Führung durch die Kakao-, Kaffee-, Kochbananen- und Guadua-Bambusplantagen . Hier erfahren Sie, wie diese Produkte in einem nachhaltigen Landwirtschaftssystem zusammenwirken. Sie sind mehr als nur einzelne Nutzpflanzen; sie sind Teil eines traditionellen Produktionsmodells der Kaffeeregion , das über Generationen entwickelt und perfektioniert wurde. Während der Tour lernen Sie die Kakaopflanze kennen , sehen ihre Früchte und verstehen ihre verschiedenen Wachstumsstadien.
Auf dieser Kakaotour in Quindío erfahren Sie, warum Kolumbien international für seinen Edelkakao bekannt ist – eine in der Schokoladenindustrie aufgrund ihrer Qualität und komplexen Aromen hochgeschätzte Kategorie. Ihr Reiseleiter erklärt Ihnen, wie Klima, Höhenlage und Bodenbeschaffenheit der Region die Qualität des kolumbianischen Kakaos direkt beeinflussen.
Ein Höhepunkt dieses Erlebnisses rund um handgefertigte Schokolade ist der Besuch des Schokoladenlabors der Farm . Hier erfahren Sie alles über den gesamten Prozess von der Kakaobohne bis zur fertigen Schokolade. Jeder Produktionsschritt wird erklärt, von der Fermentation über das Trocknen und Rösten bis hin zur Verarbeitung des Kakaos zu genussfertiger Schokolade .
Dieser Bereich ermöglicht es Ihnen, aus nächster Nähe zu erfahren, wie kolumbianische handwerkliche Schokolade hergestellt wird und warum diese Art von Erlebnis zu einer der begehrtesten Aktivitäten in der Kaffeeregion geworden ist.
Die Tour endet im traditionellen Gasthaus des Bauernhofs , wo Sie eine Verkostung von auf dem Hof angebautem Kaffee und Kakao genießen können. Dieser Abschluss vereint Aromen, Geschmacksrichtungen und Tradition und bietet eine direkte Verbindung zur Agrarkultur von Quindío sowie den krönenden Abschluss des gesamten Erlebnisses.
Ein ideales Erlebnis für alle, die in Quimbaya etwas unternehmen möchten, Aktivitäten in Quindío suchen oder authentische gastronomische Erlebnisse in der kolumbianischen Kaffeeregion erleben wollen – eine Reise, die mit dem Land, seinen Aromen und den Familien, die diese landwirtschaftliche Tradition am Leben erhalten, in Kontakt tritt.
