O PIZZA VEIO DA ITÁLIA, MAS COM O TEMPO TORNOU-SE UM CLÁSSICO DA NOSSA COZINHA. HOJE JÁ FAZ PARTE DA HISTÓRIA INDIVIDUAL E COLETIVO DOS ARGENTINOS.
DIZ-SE QUE EM BUENOS AIRES HÁ MAIS PIZZARIAS DO QUE CHURRASQUEIRAS E, CERTAMENTE, A LENDA É VERDADEIRA. DE UM BERÇO COMUM, ESSE ALIMENTO TORNOU-SE UM MEMBRO INDISPENSÁVEL DA REUNIÃO ENTRE OS PORTENHOS. AMIGO DE REUNIÕES, PIZZA CONVIDA PARA CONVERSAR E TAMBÉM É UM BOM PLANO PARA SOLITÁRIOS E COZINHEIROS PREGUIÇOSOS. ENQUANTO BANCHERO , GÜERRÍN OU O IMORTAIS SÃO ALGUNS DOS TEMPLOS CULINÁRIA MAIS FAMOSA, CADA BAIRRO TEM SEU CLÁSSICO E O AS ENTREGAS AO DOMICÍLIO SÃO ABUNDANTES EM TODA A CAPITAL.
A RECEITA NASCEU NA ITÁLIA PARA MATAR A FOME INCIPIENTE PROLETARIADO, E NO SÉCULO XIX, COM O SURGIMENTO DE CONTINGENTES DE DESEMPREGADOS, O DESEMBARQUE NA ARGENTINA OCORREU. DE FATO, O A PIZZA CHEGOU AO PAÍS POR MAR E SE ENRAIZOU NO BAIRRO DE LA BOCA. LÁ, ENTRE OS CORTIÇOS, UM IMIGRANTE NAPOLITANO PREPAROU O PARA ALGUNS TRABALHADORES PORTUÁRIOS IMPRESSIONANTES, E LOGO ELES COMEÇARAM A AS BARRACAS DE RUA PROLIFERAM.
PTBR LITURGIA GASTRONÔMICA, MOSCATO (VINHO DOCE), CERVEJA E OS FAINÁ (MISTURA DE ÓLEO COM FARINHA DE GRÃO DE BICO, ÁGUA E SAL) SÃO OS PLUGINS PERFEITOS PARA ACOMPANHÁ-LO. AGORA, SOBRE A MELHOR PIZZARIA, NINGUÉM OUSA DAR UMA VEREDICTO!
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