DANS LA VARIÉTÉ C'EST LE GOÛT



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  Tangol 28/06/2016

AVEC LA SIMPLICITÉ D'UNE PÂTE REMPLIE ET D'INNOMBRABLES VARIÉTÉS ET SAVEURS, LE LES EMPANADAS ONT SU CONQUÉRIR LA TABLE ARGENTINE. AVEC LE RÔTI, ILS CONSTITUENT UN VÉRITABLE PLAT NATIONAL.

PARFAIT POUR UN MOMENT DE DÉTENTE ENTRE AMIS, DES RASSEMBLEMENTS IMPORTANTS ET MÊME FORMELS, EN RAISON DE LEUR TAILLE, DE LEUR DIVERSITÉ DE SAVEURS ET DE LEUR PRÉPARATION FACILE, LES EMPANADAS SONT DEVENUS UN VÉRITABLE & NBSP; JOKER GASTRONOMIQUE . & NBSP; TOUJOURS PRÉSENTS ET BIENVENUS PAR TOUS, COMME LE BARBECUE, LES EMPANADAS SONT LES PRINCIPALES STARS DE RASSEMBLEMENTS SOCIAUX ARGENTINS.

RACONTEZ L'HISTOIRE. & NBSP; SON ORIGINE REMONTE À L'ANCIENNE PERSE, DES SIÈCLES AVANT JÉSUS-CHRIST, OÙ ELLE A SUBI LES CONSÉQUENCES DES CHANGEMENTS CULTURELS RÉSULTANT DES CONFRONTATIONS ET DES CONTACTS AVEC D'AUTRES PEUPLES. AINSI, & NBSP; CE PLAT A CHANGÉ LES NOMS, LES REMPLISSAGES ET LES FORMES JUSQU'À CE QU'IL ATTEIGNE L'AMÉRIQUE AVEC LE NOM ESPAGNOL & NBSP; EMPANADA , DÉRIVÉ DE" PAN ".

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POUR TOUS LES GOÛTS. & NBSP; DÉJÀ EN AMÉRIQUE, LES EMPANADAS ONT ADOPTÉ DIFFÉRENTES VARIANTES, SELON LES PRODUITS ET LES ASSAISONNEMENTS DE CHAQUE RÉGION: FARCIES DE BOEUF, POULET, JAMBON, FROMAGE, DIVERS LÉGUMES ET DIFFÉRENTES COMBINAISONS; DOUX, SUCRÉ OU ÉPICÉ; CUIT AU FOUR OU FRIT. "DANS LA VARIÉTÉ EST LE GOÛT", DIT UN DICTON POPULAIRE, ET C'EST L'UNE DES CLÉS DE SON POUR CETTE RAISON, EN ARGENTINE, LES VARIÉTÉS ONT LEUR PROPRE NOM: LES EMPANADAS "SALTEÑAS" (DE SALTA), "TUCUMANAS" (DE TUCUMÁN) ET "CRIOLLAS" (DE LA RÉGION DE LA PAMPA) SONT LES PLUS RECONNUES, VARIANT DE L'UNE À L'AUTRE & NBSP ; ASSAISONNEMENTS (ÉPICÉS), INGRÉDIENTS (OLIVES, RAISINS SECS, POMMES DE TERRE), PÂTES (PÂTE FEUILLETÉE) ET FORMES DE CUISSON. MAIS LA PREUVE MAXIMALE QUE LES EMPANADAS SONT DEVENUES LE PLAT LE PLUS TYPIQUE EN ARGENTINE SONT LES NOMBREUSES ENTREPRISES DÉDIÉS EXCLUSIVEMENT À EUX. IL N'Y A PAS D'EXCUSES: ESSAYER DE DÉCOUVRIR VOTRE GOÛT PRÉFÉRÉ!


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