ARGENTINE
EST SYNONYME DE BON VIN. TRÈS APPRÉCIÉ DANS LE MONDE ENTIER,
LE VIN ARGENTIN EST L'UNE DES ATTRACTIONS GASTRONOMIQUES QUE VOUS NE POUVEZ PAS
MANQUER LORS DE LA VISITE DU PAYS.
VIN,
LA JOIE .
DANS SON «SONNET AU VIN», JORGE LUIS BORGES SE DEMANDAIT: «QUE
ROYAUME, QUEL ÂGE, QUEL ALIGNEMENT SILENCIEUX DES ÉTOILES, QUEL JOUR SECRET
SANS MARQUE DANS LE MARBRE A DONNÉ NAISSANCE À LA NOTION COURAGEUSE ET SINGULIÈRE DE
INVENTER LA JOIE? " LE POÈTE ASSOCIE LE VIN À LA JOIE. LA JOIE QUI EST
JAMAIS ABSENT D'UNE TABLE ARGENTINE. LA JOIE PARTAGÉE AVEC
AMIS ET ACCOMPAGNÉ D'UN BON BARBECUE. LA JOIE QUI STIMULE
LES SENS ET NOUS AMÈNE À DÉCOUVRIR LE MYSTÈRE DU RAISIN.
ARGENTINE
DU VIN. ARGENTINE
EST PARMI LES PRINCIPAUX PAYS PRODUCTEURS DE VIN DANS LE MONDE EN RAISON DE SA
D'EXCELLENTES CONDITIONS DE SOL, D'EAU ET DE CLIMAT POUR LA PRODUCTION DE
VINS FINS AVEC RAISINS DE HAUTE QUALITÉ .
L'AVANTAGE DE CES VINS SUR LES AUTRES EST LEUR ANTIOXYDANT
PROPRIÉTÉS. EN RAISON DE LA HAUTEUR DES VIGNES, LA PETITE QUANTITÉ DE
PLUVIOMÉTRIE ET EXPOSITION FRUCTUEUSE DES CULTURES AU SOLEIL, ARGENTINE
LE VIN EST CONSIDÉRÉ COMME L'UN DES VINS LES PLUS SAINS AU MONDE. LE PRINCIPAL
LES RÉGIONS PRODUCTRICES SONT: CUYO (MENDOZA ET SAN JUAN), LE NORD-OUEST
(SALTA, CATAMARCA ET LA RIOJA) ET LA PATAGONIE (RÍO NEGRO).
A
PEU D'HISTOIRE. VIGNE
ONT ÉTÉ INTRODUITS EN ARGENTINE AVEC LA CONQUÊTE ESPAGNOLE. EN 1493,
CHRISTOPHE COLOMB A APPORTÉ LES PREMIÈRES VARIÉTÉS AU CENTRE
ILES ANTILLES AMÉRICAINES, MAIS ELLES NE SE SONT PAS ÉPANOUIES EN RAISON DE LA
CLIMAT TROPICAL. CE N'EST QU'APRÈS 1543 QUE LA VILLE DE SALTA
REÇU LA VIGNE À TRAVERS LE HAUT-PÉROU ET, PAR LA SUITE, UN
UN MEILLEUR RÈGLEMENT A ÉTÉ TROUVÉ À CAFAYATE. AVEC LA FONDATION DE
DES VILLES COMME MENDOZA ET SAN JUAN, CERTAINS VIGNOBLES SONT ARRIVÉS DE
LE CHILI ET PLUS TARD ILS SE SONT RÉPANDUS DANS TOUT LE PAYS. L'EXPANSION DE
LES RÉCOLTES ÉTAIENT ÉTROITEMENT LIÉES À LA PROPAGATION DU CHRISTIANISME
CAR LE CLERGÉ AVAIT BESOIN DE VIN POUR CÉLÉBRER LA MESSE. EN 1852, DOMINGO
FAUSTINO SARMIENTO, LE PENSEUR DE SAN JUAN, A INVITÉ LES FRANÇAIS
MICHEL AIMÉ POUGET POUR PRENDRE SES CONNAISSANCES ŒNOLOGIQUES ET AGRICOLES
À MENDOZA. C'EST AINSI QUE POUGET A PRÉSENTÉ LE PREMIER FRANÇAIS
CÉPAGES-CABERNET SAUVIGNON, PINOT NOIR ET LE CÉLÈBRE MALBEC EN
ARGENTINE.
LE
MEILLEURES VIGNES. LE
LES PRINCIPALES VIGNES ROUGES D'ARGENTINE COMPRENNENT: CABERNET SAUVIGNON, BONARDA,
ET MALBEC, BIEN SÛR. LE PREMIER EST UN VIN ROUGE FONCÉ ET TANNIQUE
AVEC DES NOTES DE POIVRE, DE CASSIS, DE FRAISE ET DE RÉGLISSE. LE
LA DEUXIÈME VARIÉTÉ EST MOINS ACIDE QUE LA PREMIÈRE, PLUS FRUITÉE ET
LÉGER, ET OFFRE DES NOTES DE FRUITS ROUGES. LE TROISIÈME - ET LE PLUS
VARIÉTÉ IMPORTANTE DANS L’INDUSTRIE VINICOLE ARGENTINE - EST UN
VIN FRUITÉ ET TRÈS TANNIQUE DE COULEUR ROUGE RUBIS AVEC DES NUANCES DE
POURPRE, ET DES NOTES DE FRUITS ROUGES. D'UN AUTRE CÔTÉ, LE PRINCIPAL BLANC
LES VIGNES COMPRENNENT: LE CHARDONNAY, LE SAUVIGNON BLANC ET LE TORRONTES. LA PREMIÈRE
LA VARIÉTÉ EST UN VIN FIN ET AROMATIQUE, ASSEZ PERSISTANT EN BOUCHE,
QUI OFFRE DES NOTES D'AGRUMES, DE BEURRE, D'AMANDES ET DE PAIN GRILLÉ. LE
LE SECOND VIN A DE LA RICHESSE ET DU CORPS, ET SES ARÔMES HERBACÉS NOUS RAPPELLENT
HERBE RÉCEMMENT COUPÉE, MIEL, GÉNOISE, ANANAS ET ROUGE
PAMPLEMOUSSE. LA DERNIÈRE — ET LA VARIÉTÉ LA PLUS RENOMMÉE PARMI L'ARGENTINE
VINS BLANCS - ARÔME INTENSE AVEC DES NOTES DE FRUITS TROPICAUX
ET FLEURS BLANCHES. ACTUELLEMENT, LE TORRONTES N'EXISTE QU'EN ARGENTINE
ET EST PRINCIPALEMENT CULTIVÉ DANS LA VALLÉE DE CAFAYATE.
DÉGUSTATION DE VINS
À BUENOS AIRES. À
DÉCOUVREZ LES SAVEURS EXQUISES DE NOS RAISINS, TANGOL
INVITE
VOUS POUR DÉGUSTER LES MEILLEURS VINS DE BOUTIQUE QUI SONT CULTIVÉS EN ARGENTINE. LE
AGENCE DE VOYAGES OFFRES
UNE DÉGUSTATION DE VINS POUR PROFITER DE L'ASSOCIATION DE CINQ VINS AVEC
CINQ PLATS RÉGIONAUX. PLATS ET VINS TRADITIONNELS QUI
VOUS FAIRE DÉCOUVRIR LA CULTURE ARGENTINE À TRAVERS LE PALAIS.
TANGOL
POSSÈDE DEUX BUREAUX: UN AU 971, RUE FLORIDA, REZ-DE-CHAUSSÉE, BUREAU 31
(CENTRE-VILLE) ET L'AUTRE AU 831, RUE DEFENSA, NUMÉRO DE TÉLÉPHONE: 4363-6000
(SAN TELMO). & NBSP;