NIEMAND
KANN IM <ÍRITU AGINAR
DASS DIE MISCHUNG AUS MEHL, ZUCKER UND DULCE DE LECHE UMGEWANDELT WERDEN KANN
IN SOLCH EINEM HERRLICHEN VERGNÜGEN. DER ALFAJOR WURDE JEDOCH MEHR ALS GEBOREN
FÜNF JAHRHUNDERTE UND HEUTE WIRD ES AUS VERSCHIEDENEN GESCHMACKSRICHTUNGEN HERGESTELLT.
KONTO
DIE GESCHICHTE, DASS DER URSPRUNG DER SÜßIGKEITEN ZURÜCKREICHT A
DIE ARABISCHEN LÄNDER, OBWOHL ES POPULARITÄT IN SPANIEN IN DER
COLUMBUS ZEITEN. IN ARGENTINIEN HAT ES EINE TRADITION VON 130
JAHRE. 
ANKUNFT BEI
LAND WAR IM JAHR 1869 IN CÓRDOBA, DANK EINES FRANZÖSISCHEN CHEMIKERS NAMENS
DON AUGUSTO CHAMMÁS, DER EINE SÜßWAREN- UND SÜßWARENFABRIK GRÜNDETE,
WO ER DIE FORMEL VON ZWEI KEKSEN ODER RUNDEN GEBACKENEN TEIGEN ENTWICKELTE
ZUSAMMEN MIT ETWAS FÜLLUNG UND IN SCHOKOLADE GETAUCHT. ER NANNTE ES
VON "ALFAJOR" UND VERMARKTETE DEN LECKERBISSEN ERFOLGREICH. S U
DIE AUSARBEITUNG IST EINFACH UND ES GIBT VERSCHIEDENE GESCHMACKSRICHTUNGEN WIE
REGIONAL, MIT ERDBEERE ODER BAISER, WEIßER ODER DUNKLER SCHOKOLADE ODER
DAS GLEICHE WIE MAISSTÄRKE. IM GEGENZUG LESEN DIE INNOVATIVSTEN UNTERNEHMER
DIE WÜNSCHE DER ÖFFENTLICHKEIT UND ERGÄNZT DIE KLASSISCHE FORMEL A
MEHR COOKIE, WODURCH DIE DREISTUFIGEN ALFAJORES GENERIERT WERDEN.
IN
IN UNSEREM LAND SIND DIE BEKANNTESTEN ALFAJORES DIE VON HAVANNA .
DIE FIRMA MAR DEL PLATA WURDE 1947 GEBOREN UND GENIEßT EINEN ANGESEHENEN RUF
INTERNATIONALES VIEH BASIEREND AUF DEM EXKLUSIVEN GESCHMACK SEINES DULCE DE LECHE
HANDGEMACHT. AUCH
DIE ALFAJOR-INDUSTRIE BEFINDET SICH IN VOLLER ENTWICKLUNG. NACH EINEM BERICHT
DES WIRTSCHAFTSMINISTERIUMS IM ERSTEN QUARTAL 2008,
EXPORTIERTE TONNEN FÜR 2,1 MILLIONEN DOLLAR UND REGISTRIERTE A
VOLUMEN- UND WERTWACHSTUM VON 46% BZW. 42%. 
MIT
M OUSSE
ZITRONE ODER SCHOKOLADE, GLASIERT ODER OBST, DIE ALFAJORES SIND
SIE WURDEN ZUM PERFEKTEN BEGLEITER FÜR EINEN GUTEN KAFFEE
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