Bariloche wurde zu einem gastronomischen Ziel schlechthin, nicht nur für seine Schokoladengeschäfte und Gourmet-Restaurants, sondern auch für seine Brauereien .

Die Stadt produziert zwei Millionen Liter Bier pro Jahr und ist die Stadt mit der größten Anzahl von Brauereien pro Kopf im Land.
Es gibt riesige Produktionen, die an den Rest des Landes verteilt werden, aber es gibt auch Mikrobrauereien, in denen die Bierproduktion nur am selben Ort oder in derselben Bar verkauft wird.

Eine der wichtigsten Eigenschaften, für die Bariloche-Bier als das reichste in Argentinien gilt und die dazu führt, dass sich viele Brauereien in dieser Stadt niederlassen, ist das Die Qualität des Schmelzwassers, das zusammen mit den übrigen Zutaten wie Malz, Hopfen und Hefe verwendet wird, um die perfekte Kombination zu erzielen, die viele Brauereien zu Premium-Produkten macht Adas international und weltweit anerkannt für ihre hervorragende Qualität und ihren hervorragenden Geschmack.

Hier ist eine Tour durch die besten Handwerksbrauereien in Bariloche mit dem verschiedene Biersorten, die von jeder der Brauereien angeboten werden:
Julieta Fraguío

Manush

Diese Brauerei hat eine lokale Atmosphäre, einige Reisende sind zu sehen, aber in den meisten Tischen finden Sie Gruppen von Freunden oder Paaren aus Bariloche. Manush ist seit 12 Jahren als Brauerei und seit sieben Jahren als Braukneipe tätig. Es befindet sich in einer Ecke des Stadtzentrums und ist daher eine komfortable Option, wenn Sie in den Hotels in der Umgebung übernachten oder fertig sind der Nachmittag dort. Im Erdgeschoss befindet sich die Bar (sehr voll), und es gibt mehrere Lounges mit Platz zum Sitzen sowie eine Außenterrasse, die perfekt für sonnige Tage geeignet ist.
Sie haben 23 Sorten von Craft Beer vom Fass, selbst gebrautes und andere Etiketten in der Region. Damit der Verbraucher ihre finden kann, gibt es ein Menü, in dem Typ, Farbe, Bitterkeit, Geschmack und eine empfohlene Paarung erläutert werden. In der Küche gibt es Snacks (Kartoffeln, Nachos, Snacks), aber auch Gerichte, die von Küchenchef Takeru Adashi zubereitet werden. Manush hat zwei Geschäfte in Bariloche, das andere befindet sich in km 4 der Avenida Bustillo mit Blick auf den Nahuel Huapi-See.

Abierto de lunes a domingo de 5:30 pm a 3 am.

Kunstmann

Es wurde in Valdivia geboren, bekannt als die Bierhauptstadt Chiles, und es wurde zu einer Benchmark-Marke mit massiver Ankunft in diesem Land. Später kam Kunstmann auf den argentinischen Markt und nahm Bariloche als sein zweites Hauptquartier: In der Stadt stellt er seine Biere her und hat auch seine Bar. Mit dem Format eines warmen und geräumigen Hauses mit Holzinterieur und Möbeln, Blick auf den Produktionsraum und großen Fenstern zur Insel Huemul (in der Nähe von Playa Bonita).

Es bietet Platz für mehrere Personen innerhalb und auf der Terrasse. Die chilenische Marke hat auch einen Lebensmittelvorschlag: Auf der Speisekarte stehen deutsche Gerichte, patagonische Räuchergerichte und argentinische Klassiker.

Darin Sie können die verschiedenen Sorten ausprobieren, die die Marke in Bariloche produziert, und sogar die "Wahnvorstellungen des Meisters", experimentelle Spiele, mit denen Besucher als Tester fungieren, um ihr Feedback und ihren Geschmack herauszufinden.

Es gibt auch Einzel- oder Gruppenführungen und Verkostungen , und Sie können das Kochen live verfolgen (in der Regel dreimal pro Woche). Am Eingang macht ein Umkleideraum namens Stammgäste auf Deutsch auf sich aufmerksam: Dort können die Stammgäste ihre Brille beim nächsten Besuch wieder benutzen.

Abierto de lunes a domingo de 12 pm a 1 am.

Berlina

Vor mehr als 15 Jahren begannen die Brüder Guido, Franco und Bruno Ferrari, Bier zu brauen. Die erste Fabrik befand sich auf Kilometer 12 der Bustillo Avenue, nur wenige Schritte von Nahuel Huapi entfernt. Hier wurde Berlina geboren, die Marke Craft Beer , die über Bariloche hinaus mit Bars in verschiedenen Städten des Landes wuchs und expandierte.

In ihrer Heimatstadt haben sie zwei Brauereien: eine in diesem ersten Sudhaus in Bustillo und eine in der historischen Stadt Colonia Suiza. Im Berlina Tap Room neben der aktuellen Fabrik gibt es 18 Zapfhähne aller Stile von Berlina (die Klassiker, die Specials und einige Braumeisterperlen, die nur dort genossen werden können). Die am meisten empfohlenen Sorten sind: Apa American Pale Ale, Golden Ale, Wild Winter Soul Beer, Schweizer Köln starkes Golden Ale, Baguales Belgische Blondine, JNF Imperial IPA und Hefeweizen auf Weizenbasis. Darüber hinaus haben sie einen köstlichen 100% biologischen und natürlichen Apfelwein.


Die Bar ist in Aus einem recycelten Container und mit einem doppelt hohen Außendeck mit einer Steinfeuergrube und Blick auf den Wald spielen Live-Bands normalerweise auch am Wochenende. Während des Sommers gibt es drei tägliche Besuche in der Fabrik.

Abierto de lunes a domingo de 12 pm a 2 am.

Konna

Die Konna-Brauerei wurde 2009 geboren und zwei Jahre später eröffnete sie ihre derzeitige Bar mit ihren Schöpfern Vanesa und Aldo Perticará an der Spitze. Der Besitzer behauptet, dass der Name Konna eine Hommage an sein Haustier ist, einen Hund, den er liebt.

Die drei Sorten, die sie herstellen (Porter, Kölsch und IPA), in Pint oder halben Pint. Manchmal kündigt die Tafel ein begrenztes Juwel an, das im Moment probiert werden muss.

Der Platz in der Bar ist begrenzt, so dass viele aufhören zu trinken Ein Bier im Stehen oder an der Bar. Es ist ein Treffpunkt für Gruppen von Freunden. Der Ort hat eine wirklich lustige Atmosphäre mit allen Arten von Musik im Hintergrund. Wenn Sie einen Tisch zum Abendessen bekommen, können Sie einen patagonischen Tisch oder den herzhaften Lammburger bestellen.

Abierto de lunes a domingo de 7 pm a 2 am.

Bachmann

Die Familie Bachmann kam 1907 nach Bariloche, angetrieben von der Suche nach einer besseren Zukunft, genau wie Tausende von Einwanderern, die in jenen Jahren vom alten Kontinent ins Land kamen. Der Unternehmergeist und die Suche nach neuen Herausforderungen waren ein Merkmal, das jede Generation der Bachmanns antrieb und das die Geburt dieses Bieres im Jahr 1999 schmiedete
Bachmann Cerveza wurde zunächst als Hobby von Andrés Llanes und seiner Frau Susana Bachmann geboren. Sie perfektionierten ihre Rezepte in der Küche ihres Familienhauses in der Calle Elflein, bekannt als die alte „Casita Bachmann“ , das heutige historische Erbe von Bariloche.

Einige Zeit später wurde dieses Hobby im Kontext der akuten Wirtschaftskrise, die Argentinien Ende der 90er Jahre durchmachte, zu einer Arbeitsressource. In diesen Jahren wurden Tauschclubs eingeführt, und das war es auch Nachbarn und Freunde trafen das erste "Pale Ale", wo sie jeden Samstag an der Tür des Clubs darauf warteten, dass Susana ankam, um eine "Flasche" zu holen, bevor sie ausgegangen waren.

Sie haben eine große Auswahl an Bieren, darunter Kolsch, Pilsen, American Pale Ale, Amber Scotch Ale, Black Schwarbier, Cream Stout, India Pale Ale, der Honig, die Himbeere und das ipa der Region.

Abierto de miércoles a lunes de 12 pm a 12 pm.

Gennow

Gennow ist eine Familienbrauerei, die 20.000 Liter pro Woche produziert. Es hat seine eigenen Räumlichkeiten in der Stadt Bariloche, wo es Biere aus dem Paraje Las Golondrinas anbietet. Der Ort ist ganzjährig geöffnet. Sie können 15 Biersorten trinken und eine gute Gastronomie probieren.

Diese Handwerksbrauerei und Säfte machen ihre Produkte mit Schmelzwasser von Cerro Piltriquitron und Hopfen von El Bolson. Die am meisten empfohlenen Sorten sind: Apa American Pale Ale, Golden Ale, Wild Winter Soul Beer, Baguales belgische Blondine und JNF imperial ipa.

Abierto de miércoles a lunes de 6 pm a 2 am.

Club Cervecero Blest

Diese Brauerei wurde vor 30 Jahren vom Bierexperten Julio Migoya gegründet und ist ein klassisches Produkt der Stadt Rio Negro. Blest ist ideal, um den Sonnenuntergang zu beobachten, da es eine privilegierte Lage hat. Auf der einen Seite des kleinen Ortes sehen Sie die Berge und auf der anderen den majestätischen Nahuel Huapi See. Es zeichnet sich durch seine Atmosphäre aus, die den Klassiker mit der Moderne verbindet, und durch sein berühmtes Glockenspiel der Happy Hour jeden Tag . Darüber hinaus können Sie eine unglaubliche Landschaft mit Bands und Live-DJs kombinieren.

Sie bieten eine große Anzahl von Bieren an, darunter der Fuchs Colorado, Pilsen, Sahne Stout, Scoth Ale, Himbeere, Bock, Hop Shot Ipa und langsamer Gerstenwein. Um diese patagonischen Aromen zu begleiten, empfehle ich Ihnen, die Búfalo Wings (knusprige Hühnerflügel) zu probieren mit würzigem Grill, Blauschimmelkäse-Dip und Gemüse). Diese Brauerei bietet nicht nur großartige Craft-Biere, sondern auch eine Küche, die sich von den anderen abhebt. Wenn Sie eines der köstlichen Desserts probieren möchten, verpassen Sie nicht die Gelegenheit, sich mit dem Lima-Kuchen (mit Kondensmilch, frischer Sahne und roten Früchten) zu erfreuen.

Abierto de miércoles a martes de 3 pm a 10 pm.

Gilbert

Gilbert ist eine Handwerksbrauerei, die in einer alten Scheune aus dem Jahr 1930 erbaut wurde. Sie befindet sich in der Gegend von Colonia Suiza, umgeben von imposanten Wäldern von Coihues und einem wunderschönen Blick auf den Morenosee >

Diese Brauerei wurde 2004 von Alejandro Gilbert und seinem Sohn Tomas Gilbert (Braumeister) gegründet. Heute kümmert sich der Vater um das Restaurant und Tomás stellt ca. 900 Liter her Bier so handwerklich, dass es sogar seinen eigenen Hopfen verwendet.

Das Unternehmen begann als Hobby, aber nachdem sie sahen, dass das Produkt gut ausfiel und der Konsum von Craft Beer begann Um erwachsen zu werden, eröffneten sie ein eigenes Sudhaus.

Gilbert-Bier zeichnet sich durch seinen weichen und frischen Geschmack aus, der die perfekte Mischung aus reinem Wasser von ausgezeichneter Qualität darstellt, aus dem es stammt Cerro López zusammen mit Gerstenmalz, Hopfen und Hefe aus 100% handwerklicher Produktion.

Abierto de miércoles a martes de 3 pm a 10:30 pm

La Cruz

Es ist eine andere Brauerei nicht von der ausgedehnten Barilochense-Bierroute auszuschließen. Haben eine große Terrasse, die von Einheimischen sehr überfüllt ist, ideal, um den Sonnenuntergang zu beobachten. Er Der Name der Brauerei stammt aus einer Geschichte, die erzählt, dass ein Vorfahr von Derzeitige Brauer arbeiteten für eine Brauerei, in der er musste Markieren Sie Gerstenbeutel von schlechter Qualität aus dem Weg, aber in In Wirklichkeit markierte er mit diesem berühmten Kreuz die Säcke mit der besten Gerste. Mit Mit diesem Rohstoff produzierten er und seine Familie Craft Beer.

Unter den In La Cruz hergestellte Biersorten zeichnen sich aus: das englische Pale Ale, Das hat einen klassischen englischen Stil mit einer intensiven goldenen Farbe und einem raffinierten Aroma von Hopfen. Es ist ein schönes Bier, um sich an Sommernachmittagen abzukühlen. Für ihn Andererseits ist das India Pale Ale in jeder Hinsicht intensiv. Das starke Aroma fällt auf und Hopfenbitterkeit. Sehr zu empfehlen ist auch der Working Man Porter, a dunkles Bier. Dieser Londoner Stil vereint die Eigenschaften von Körper, gerösteter Kaffee und Schokoladengeschmack, wird in der Regel von gesucht Schwarzbiertrinker.

Unter den begrenzten Produktionen, die mehr Lagerzeit erfordern und Reifung, bietet La Cruz (abgefüllt) Gerstenwein, Scotch Roble, Double Hop IPA.

Auch in diesem Pub Sie können etwas Leckeres essen und gute Live-Musik hören. Das Menü ist von Essen unterwegs: Nachos, Picadas, Pizzen, Quesadillas, Tortillas und Eintöpfe Energizer im Winter! Die Speisekarte ist nicht sehr umfangreich, aber alle Gerichte sind sehr empfehlenswert. Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass sie von 18 bis 19 Uhr eine Happy Hour haben.

El Paraje

Alberto Mazzei und seine Familie eröffneten die Bergbrauerei und Bar El Paraje in Colonia Suiza. Es hat den typischen Geist der Mikrobrauerei von Bariloche: von sorgfältiger und feiner handwerklicher Produktion. Es präsentiert verschiedene Stile, die exklusiv im El Paraje oder im Restaurant Cerro Viejo verkostet werden. Die bekanntesten sind: Apa, Honig, Pilsen, Red Ale, Stout, India Pale Ale, Belgier und Porter.

Der Parador, der regelmäßig von 11 bis 12 Uhr geöffnet ist, bietet eine große Auswahl an patagonischen Craft-Bieren. und importiert, im "Mehrmarken-Konzept" -Format, und die Getränke, Säfte und Smoothies glänzen ebenso wie Bergnahrungsmittel: Mailänder (empfohlen: neapolitanische Art), Hamburger, Oreganato-Hühnchen Tenderloins und für Vegetarier Gemüsecrepes.

Abierto de martes a domingo de 12 pm a 11 pm.

Wesley

Diese Brauerei hat ihre Geschichte in der alten LKW-Garage von Tom Wesley , einem ehemaligen Kämpfer des Zweiten Weltkriegs, der nach Bariloche zog und als Hobby mit dem Brauen begann. Seine Enkel retteten die Tradition ihres Großvaters und beschlossen, sie zu verbessern.

Hinter der Bar befindet sich das Werk mit modernsten Maschinen und einem nachhaltigen Design alles wird wiederverwendet. Diese Kneipe befindet sich in einer privilegierten Umgebung inmitten der Natur und nur 15 Kilometer vom Zentrum von Bariloche und am Fuße des Cerro Campanario entfernt.

Wesleys Apa Beer ist sein Arbeitstier - er erhielt Auszeichnungen und Medaillen auf der ganzen Welt. Je nach Jahreszeit produziert Wesley limitierte Editionen bestimmter Stile. Zum Beispiel: Im letzten Sommer haben sie ein saures Bier mit einem sauren Geschmack und einem Hauch Himbeergeschmack herausgebracht.
Diese Biersorte gibt es an beiden Standorten in Wesley (Bar in der Innenstadt und Mountain Pub). und in der Restaurant-Bar des renommierten Llao Llao Hotels.

Abierto de miércoles a martes de 6 pm a 12 am.

Patagonien

Mit Blick auf die Moreno-See und die Kordilleren im Hintergrund ist die Patagonia-Mikrobrauerei. Es ist eine attraktive Bar mit verschiedenen Atmosphären. Sie haben von Hockern an der Bar zu Gemeinschaftstischen neben dem Kamin, auf der Terrasse oder im Garten. Sie sind Perfekt für die Frühlings- und Sommersaison.

Die Aktivitäten Wechsel nach Monaten gibt es von Live-Musik zu geführten Touren, wie z die Biertour, die Sie durch das Sudhaus führt, Gärung und endet mit einer Paarung. Die Küche der Bar ist verantwortlich für Leandro Pagano und Marcelo Costa, der Gerichte mit lokalen Produkten wie Lammfleisch zubereitet, Forelle und geräucherter Fisch.

Abierto de lunes a domingo de 12 pm a 2 am.