Nossa experiência começa às 08:00 da manhã com a retirada dos hotéis centrais da província de Mendoza, para ir a Gualtallary, onde está localizada a Vinícola Domaine Bousquet, a mais orgânica do mundo, localizada na Cordilheira dos Andes.
Neste estabelecimento, poderemos degustar vinhos da canva subterrânea, realizar degustações gourmet com emparelhamento de chocolate, sentir-nos como produtores de vinho e apreciar a paisagem de montanha que acompanha esta área. Uma característica deste espaço é que eles operam sob a modalidade "do pomar para a mesa" e, portanto, utilizam produtos frescos.
Por volta do meio-dia, estaremos na Andeluna Winery, uma das principais vinícolas da região, famosa por sua excelente cozinha e seus vinhos de qualidade. Ele está imerso sob a impressionante paisagem da Cordilheira dos Andes e na base do vulcão Tupungato. Neste espaço, você desfrutará de um delicioso almoço de seis etapas acompanhado de seus prestigiosos vinhos.
Após o almoço, você continuará para Salentein Winery, localizada no coração do Vale de Uco, a 1200 metros acima do nível do mar. Tem um desenho particular de 4 asas e uma adega de dois níveis, que convergem em uma câmara central que simula um "anfiteatro". É muito conhecida e visitada devido a sua arquitetura, sua proposta artística, a experiência gastronômica e de hospitalidade e, obviamente, por seus vinhos de alta altitude.
Finalmente, após quase 9 horas, voltaremos ao centro de Mendoza e o deixaremos em seu hotel de localização central.