El recorrido comienza con la bienvenida a la Bodega junto con una copa de vino o agua saborizada. En los meses de invierno, los recibiremos en el hall de la Vinicola con una taza de café.
El tour continuará guiado por nuestro enólogo de planta, quien te llevará a descubrir el Viñedo Experimental. Aquí, te sorprenderás con las 6 variedades de uvas que se cultivan, como Tannat, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Marselan y Albariño. Aprenderás cómo diferenciar cada variedad por sus características, además de comprender la importancia de la calidad de la uva en el proceso de elaboración de los vinos.
Seguiremos camino hacia la moderna Línea de Envasado, donde verás en acción la maquinaria italiana que garantiza la calidad en cada botella. Incluso tendrás la oportunidad de etiquetar algunos vinos manualmente.
A continuación te dirigirás a nuestra sala de Análisis Sensorial, donde podrás experimentar algunos de los patrones aromáticos que caracterizan a los vinos.
La culminación de nuestro tour será en la Cava, donde se conservan las barricas de Roble Francés y Americano. Aquí, tendrás la oportunidad de catar un vino directamente de la barrica. (Sujeto a disponibilidad).
La cava será el sitio de nuestras degustaciones y almuerzos. Podrás catar los Vinos Reserva, incluyendo la Tannat Reserva de la Familia, el Cabernet Franc Vieja Parcela y el Grand Vin. Además, los acompañarás con empanadas caseras, quesos, panes artesanales y una variedad de salsas que realzarán la experiencia gastronómica.
Si lo deseás, por un valor adicional podrás almorzar allí con un menú exclusivo de 3 pasos con alimentos de primera calidad.